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Facas artesanais japonesas Takeshi Saji R2 Damas
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Takeshi Saji
faca santoku japonesa de faca santoku Takeshi Saji R2 Damas de 18 cm feita à mão
Fora de stock
A LÂMINA DA FACA R2 Damas TAKESHI SAJI R2 Damas
As facas takeshi saji r2 têm o seu nome devido ao aço de que são feitas,o aço japonês R2, e ao acabamento especial damasco da sua lâmina. A lâmina das facas de damasco é construída com várias camadas de aço entrelaçadas. No centro, existe sempre um núcleo muito mais rígido, seguido de várias camadas de aço mais macio para amaciar a lâmina e torná-la menos quebradiça. Neste caso, o núcleo de aço japonês R2 é uma liga de aço inoxidável produzida por metalurgia do pó. É uma liga rara, mas muito apreciada por ferreiros e utilizadores: com a sua resistência de 63 HRC, mantém o gume perfeitamente bem e é fácil de afiar! Microscopicamente, é possível verificar que se trata de uma liga pura, o que significa que a sua estrutura é perfeitamente homogénea para uma resistência ainda maior. Diferentes camadas de níquel e de aço inoxidável envolvem o núcleo e contrastam com a sua rigidez. Estas são visíveis em toda a superfície de corte graças ao padrão. Finalmente, a lâmina das facas japonesas Takeshi Saji R2 Damas tem um acabamento Diamond que cria um atraente efeito polido e desfocado. O polimento de uma lâmina torna-a mais resistente à corrosão porque a sua superfície é mais lisae, por conseguinte, menos porosa.
O CABO DA FACA R2 Damas TAKESHI SAJI R2 Damas
Os cabos destas facas japonesas artesanais são feitos de sândalo. Uma madeira escura com um aspeto elegante que cria um contraste atrativo ao lado desta lâmina de alta qualidade. O sândalo é resistente às bactérias e, consoante a maturidade da árvore, é considerado precioso. Os veios são únicos em cada cabo da gama R2 Damas. A almofada em pakkawood escuro é o elo de ligação entre esta magnífica lâmina e este cabo distinto. O Pakkawood é um material compósito resistente à humidade e às variações de temperatura: um material muito apreciado na cozinha! Por fim, uma pasta de madeira preenche o espaço entre a lâmina e o cabo, tornando-o estanque e evitando que pequenos resíduos se depositem aí! Por fim, trata-se de peças perfeitamente autênticas, com uma escolha de materiais excecional. Então, vá em frente e descubra todas as facas Takehi Saji no nosso site!
