De Buyer Inocuivre konveks sauterpande i kobber med støbejernshåndtag

Med De Buyer Inocuivre konvekse sauterpande kan du lave perfekte safter og saucer!

Denne konvekse sauterpande er uundværlig til reduktionstilberedning. Den lader dig reducere saucer for at koncentrere dem. Det er muligt takket være bunden med lille diameter, som opvarmes hurtigt, og de bredere kanter, som sikrer, at fugten løber perfekt væk.

Her er målene på de 3 tilgængelige pander:

- ø 16 cm: højde: 6 cm; bundtykkelse: 1,5 mm; kapacitet: 0,9 l; vægt: 0,9 kg

- ø 20 cm: højde: 7 cm; bundtykkelse: 1,5 mm; kapacitet: 1,7 l; vægt: 1,38 kg

- ø 24cm : højde: 8cm; bundtykkelse: 2mm; kapacitet: 2.9L; vægt: 1.93kg

Sauterpanden er fremstillet af 90 % kobber og 10 % AISI 304 rustfrit stål. Kobberet udgør det yderste lag og sikrer en fremragende varmefordeling i hele panden. Takket være bunden på 1,5 eller 2 mm, afhængigt af modellen, fordeles varmen forsigtigt i hele panden, hvilket sikrer enestående madlavningsresultater.

Rustfrit stål dækker pandens inderside. Det gør den ekstremt hygiejnisk og nem at rengøre. Rustfrit stål eliminerer behovet for at beklæde kobberet igen. Den lille mængde rustfrit stål i panden påvirker ikke kobberets evne til at lave mad.

Denne pande kan bruges på alle brændere undtagen induktionskogeplader. Hvis du har en induktionskogeplade, kan du stadig bruge panden via en særlig induktionsrelæskive. Den kan også bruges i ovnen, hvis du vil færdigtilberede eller genopvarme en ret.

Et fransk buet støbejernshåndtag fuldender panden. Støbejern sikrer en robust pande med lang holdbarhed, og den buede form gør den nem og behagelig at bruge. Håndtaget er solidt nittet fast til panden.

Denne pande har et enkelt design, som passer perfekt til kobber og støbejern. Det er en traditionel sauterpande, som den var før i tiden, og den er synonym med gode simreopskrifter. De Buyer har anvendt en traditionel glatpolering for at give den en spejlfinish af høj kvalitet. Denne sauterpande er et elegant stykke at vise frem i dit køkken.

Pleje og rengøring

Når du opvarmer sauteusen, skal du passe på ikke at overskride to tredjedele af kogepladernes effekt. Overophedning vil få bunden af panden til at blive skæv. Brug kun træ- eller silikoneredskaber til at blande og servere dine retter for at undgå at ridse panden.

Sauterpanden skal vaskes op i hånden med opvaskemiddel og en ikke-slibende svamp. Klor, rengøringsmidler og opvaskemaskiner anbefales ikke, da de vil efterlade uudslettelige mærker på panden, og håndtaget kan oxidere.

Varme ændrer naturligt farven på din stegepande. For at genoplive dens glans kan du anvende lidt De Buyer kobberpoleringspasta.

Find alt vores kogegrej i kobber her!