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Equipaggiatevi con qualità con questo set di coltelli professionali
Elegante confezione regalo nera, ideale da regalare!
Acciaio professionale tedesco X50CrMoV15: eccellente tagliente, facile da mantenere
Affilatura a V a mano su una striscia di pelle: tagli puliti garantiti
Martellatura unica dell'acciaio su ogni modello: maggiore capacità antiaderente
Manico in Pakkawood resistente all'umidità e alle variazioni di temperatura
Base incisa con estrema precisione - Design moderno e originale
Quantità limitata
Vedi composizione sotto
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Il set comprende :
- 1 spelucchino da 9 cm (ideale per tagliare, sbucciare o decorare piccola frutta e verdura)
- 1 coltello multiuso da 12 cm (leggermente più grande dello spelucchino, consente di essere molto precisi con frutta e verdura più grandi )
- 1 coltello da chef da 20 cm (un ottimo coltello multiuso per tritare, sminuzzare o sminuzzare carne, verdure, erbe fresche, ecc.)
Questi 3 coltelli offrono un'ampia gamma di possibilità per tagliare e decorare. Questo set è una scelta intelligente per tutte le esigenze di taglio quotidiane e l'investimento si ripagherà molto rapidamente. I coltelli Wusaki Pakka X50 sono adatti all'uso in casa o sul posto di lavoro. Sono perfetti per i cuochi (esperti o principianti) che vogliono la qualità senza compromessi! I materiali e i metodi di produzione sono stati scelti per garantire coltelli efficienti, durevoli e funzionali. Il design distintivo aggiunge tutti questi vantaggi, rendendoli piacevoli sia alla vista che all'uso.
Ecco le specifiche tecniche di ciascun coltello Pakka X50 Wusaki:
La lama
Con la sua elegante finitura lucida, la lama è realizzata in acciaio inossidabile tedesco (X50CrMoV15). Questo acciaio è rinomato per la sua durata e la facilità di manutenzione (affilatura e lavaggio).
È resistente all'ossidazione grazie all'elevato contenuto di cromo (15%). Il suo contenuto di carbonio è dello 0,5% (per la durezza), ed è inoltre arricchito con molibdeno e vanadio per una migliore resistenza agli urti ed elasticità (per renderlo meno fragile). La durezza della lega è compresa tra 56/58 HRC sulla scala Rockwell, il giusto compromesso tra durata del tagliente e manutenzione.
Inoltre, la lama è stata martellata con una pressa, creando disegni unici su ogni lama. Oltre a creare un look originale e raffinato, la martellatura aumenta le proprietà antiaderenti del coltello (un po' come il motivo a nido d'ape). Infine, il logo Wusaki è inciso al laser sulla superficie di taglio.
Affilatura
Il tagliente a V è affilato su una striscia di pelle con un angolo di 15° rispetto al lato (per un totale di 30°). La penetrazione è pulita e affilata e le fibre del cibo non vengono danneggiate (il gusto è pienamente rispettato). La qualità di taglio dei coltelli si nota fin dal primo utilizzo.
Il manico
Il manico di ogni coltello Wusaki è realizzato in Pakkawood. Questo materiale composito è rinomato per la sua durata e resistenza. È realizzato con legno e resina laminati, che vengono poi compressi a caldo. Il risultato finale assomiglia al legno naturale, con venature uniche visibili sulla superficie. Il Pakkawood non solo è antibatterico, ma è anche resistente alle variazioni di temperatura e all'umidità (è considerato imputrescibile). Per una maggiore protezione contro l'umidità e le macchie, è stato verniciato. Grazie alla sua forma diritta, può essere utilizzato comodamente sia da destri che da mancini.
Le insolite tonalità di rosso evidenziano l'acciaio martellato della lama e la base incisa con il carattere giapponese "Tiger". È importante notare che i manici Wusaki sono leggermente più lunghi della media attuale, per renderli più comodi da usare indipendentemente dalle dimensioni della mano.
Design, conservazione e cura
Il design semplice ma efficace dei coltelli Wusaki Pakka X50 farà la gioia dei cuochi più esigenti: la combinazione di materiali e colori contrastanti li rende eccezionali pezzi senza tempo.
Vengono consegnati in una scatola nera elegante e sicura. Grazie a questa bella scatola decorata con una tigre, potrete conservarli con cura dopo l'uso o regalarli a qualcuno.
Per prendersene cura, lavarli a mano in acqua tiepida, utilizzando un sapone delicato. Quindi si possono pulire i coltelli con un panno morbido e conservarli in un luogo asciutto. Nota bene: alla consegna, le lame dei coltelli sono leggermente oliate per proteggerle. È sufficiente lavarli prima di utilizzarli per la prima volta per rimuovere l'olio.
I coltelli Wusaki sono prodotti da una piccola azienda situata a nord della città di Guangzhou, capitale della provincia di Guangdong, nella Cina occidentale. Questa provincia è storicamente rinomata per la sua competenza nella produzione di coltelli. L'esperienza di Wusaki è interamente regolata dagli standard di produzione francesi stabiliti per i professionisti del settore.
Scoprite l'intera gamma Wusaki Pakka X50 sul nostro sito web!
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