Coltello universale giapponese in damasco Satake da 15 cm, 69 strati

Questo coltello multiuso è un'aggiunta essenziale al vostro equipaggiamento da cucina! Con la sua lama da 15 cm, è il compromesso perfetto per tagli di precisione o per tagliare pezzi più grandi. È possibile tagliare molti tipi di alimenti: carne, frutta o verdura senza problemi! Fate solo attenzione a non tagliare alimenti troppo duri, come zucche o ossa.

Lama di Damasco per tagli ottimali

Questo coltello da cucina giapponese ha una lama damascata: si tratta di una tecnica di forgiatura che consiste nel creare un nucleo di acciaio rigido che viene poi circondato da diversi strati di acciaio più morbido. Questo processo conferisce alla lama un equilibrio ottimale, proteggendone il nucleo.

L'anima di questa lama è realizzata in acciaio giapponese VG10 di alta qualità. Contiene circa l'1% di carbonio, che ne aumenta la durezza. Infatti, questa lama ha una durezza di 60HRC Rockwell, per darvi un filo duraturo e performante!

Per completare il damasco, 68 strati di acciaio inossidabile più morbido sono aggiunti intorno al nucleo per bilanciare il nucleo rigido. Inoltre, è possibile vedere la sovrapposizione dei vari strati di acciaio su tutta la superficie della lama, dove formano onde sottili con motivi unici.

Un coltello giapponese con un pratico manico

Il manico di questo coltello giapponese è realizzato in legno di pakka, un materiale composito rinomato per la sua resistenza. È realizzato con resina e legno laminato, tutti compressi a caldo per garantire una grande resistenza. Inoltre, uno dei suoi vantaggi è che le venature del legno gli conferiscono un aspetto naturale.

Questo coltello damascato è stato intagliato in una forma occidentale per adattarsi alle mani di tutti i cuochi, destri o mancini! Il manico offre un'impugnatura ergonomica per un uso confortevole, soprattutto quando lo si usa per molto tempo.

Per una maggiore affidabilità, 3 rivetti fissano saldamente la lama a codolo intero al manico. È stato inoltre aggiunto un bolster in acciaio inossidabile per collegare la lama al manico, garantendo un equilibrio ideale!

Per la cura del vostro coltello giapponese, lavatelo solo a mano con una spugna morbida. Una volta pulito, asciugatelo immediatamente per eliminare ogni traccia di umidità e conservatelo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

Scoprite molti coltelli giapponesi di qualità su KnifeLeader.eu!