As facas Masakage Koishi estão disponíveis em KnifeLeader.eu! Estas facas japonesas de alta qualidade foram forjadas pelo ferreiro japonês de renome internacional Yoshimi Kato. Ele é um artesão que trabalha na Takefu Cutlery Village no Japão e foi aluno de ferreiros de renome como Hiroshi Kato. As facas de cozinha Koishi apresentam uma lâmina com uma estrutura San Maï, cujo núcleo é feito de aço japonês Aogami Super, rodeado por uma camada de aço inoxidável para uma proteção e equilíbrio óptimos. Esta liga é enriquecida com 1,5% de carbono para atingir 65HRC na escala Rockwell: isto confere à sua faca japonesa artesanal uma excelente retenção do fio! Para além do seu desempenho notável, a lâmina da faca santoku tem um excelente acabamento em bruto forjado com martelagem autêntica e original que lhe confere carácter. A sua faca brut de forge tem um cabo de madeira de cerejeira clara com uma almofada de madeira pakka preta para um belo contraste! Estas facas artesanais são fabricadas com materiais de alta qualidade para uma maior resistência. Por isso, opte por uma faca de carbono!
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