I coltelli Masakage Koishi sono disponibili su KnifeLeader.eu! Questi coltelli giapponesi di alta qualità sono stati forgiati dal fabbro giapponese di fama internazionale Yoshimi Kato. È un artigiano che lavora presso il Takefu Cutlery Village in Giappone ed è stato allievo di rinomati fabbri come Hiroshi Kato. I coltelli da cucina Koishi presentano una lama con struttura San Maï, il cui nucleo è realizzato in acciaio giapponese Aogami Super, circondato da uno strato di acciaio inossidabile per una protezione e un equilibrio ottimali. Questa lega è arricchita con l'1,5% di carbonio per raggiungere i 65HRC sulla scala Rockwell: ciò conferisce al vostro coltello giapponese fatto a mano un'eccellente tenuta del filo! Oltre alle sue notevoli prestazioni, la lama del coltello santoku presenta una superba finitura grezza forgiata con una martellatura autentica e originale che le conferisce carattere. Il vostro coltello brut de forge ha un manico in legno di ciliegio chiaro con un bolster in legno di pakka nero per un bellissimo contrasto! Questi coltelli artigianali sono realizzati con materiali di alta qualità per una maggiore resistenza. Quindi optate per un coltello al carbonio!
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