EVERCUT-kniven är resultatet av 5 års forskning och utveckling och bygger på tekniken med samma namn: sammansmältningen av ett ultrahårt material, titankarbid, på kanten av ett blad av rostfritt stål med hjälp av en toppmodern laserstråle (vid en momentan temperatur på över 4000 °C). Denna förstärkta kant profileras och slipas sedan med diamantslipskivor, det enda material som kan bearbeta EVERCUT-bladet.