Bargoin har designet denne knivserie til at overholde den internationale HACCP-lovgivning (anbefalinger om fødevarehygiejne ). Knivene i Creative Chef-serien lever derfor op til de professionelles forventninger.
Denne fuglenæbskniv har et indadbuet blad, som gør det nemt at arbejde med frugt og grøntsager. Du kan f.eks. give dem en bestemt form, men også skrælle og flå dem på ingen tid.
Bladet er fremstillet af Nitrocut NCV50®-stål (sammensat af bl.a. molybdæn og nitrogen), som er stærkere end almindeligt stål. Dets naturlige skærekant er meget markant, hvilket reducerer hyppigheden af slibning. Det er også mere modstandsdygtigt over for slag og korrosion takket være de materialer, det er sammensat af.
Håndtaget af polypropylen er et andet reelt aktiv. Denne polymer er meget hygiejnisk: Den absorberer ingen væsker og derfor heller ingen bakterier. Du sparer tid på vedligeholdelse! Den ergonomiske form tilpasser sig alle håndformer og -størrelser og gør det muligt for fagfolk at udføre lange, rutinemæssige opgaver.
Endelig kan du bruge denne kniv til en bestemt fødevarekategori for at undgå krydskontaminering (hvilket er stærkt anbefalet) takket være dens karakteristiske grønne farve.
Vent ikke længere, og find alle Creative Chef-knive fra Bargoin på vores side!