De BuyerGeoforme foldbare hængselforme i rustfrit stål

GEOformes foldbare, hængslede form er et must-have for både professionelle og hobbyfolk!

De Buyerdesignede denne foldbare rektangulære hængslede form i samarbejde med Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur og professor ved École Hôtelière de Lausanne i Schweiz. Kokken forestillede sig og designede den nye generation af forme til pâté en croûte, som kan bruges af både professionelle og passionerede amatørkokke.

Formen er praktisk, funktionel og effektiv. Den er nem at forme, fylde og afforme. Så du kan bage traditionel paté en croûte samt søde og salte kager, almindelige brød eller brød med fyld og endda entremeter.

Dens "alt-i-en"-design er genialt: Fastgørelseselementerne følger med formen, så du ikke behøver at bekymre dig om at miste dem. Det faktum, at formen kan foldes helt ud, gør det nemt at tage skabelonen til din dej. Du skal blot placere den på din udrullede dej og skære de proportioner ud, du skal bruge for at lave din pâté en croûte.

Det faktum, at den er alt-i-en og derfor ikke kan tages af, er også praktisk for at sikre, at du ikke mister nogen dele (hængsler eller låse), så din form altid er klar, når du har brug for den.

Denne hængslede form er udelukkende lavet af rustfrit stål, et materiale, der er kendt for sin robusthed, stødsikkerhed og korrosionsbestandighed. Det er en form af høj kvalitet, som vil være med dig i meget lang tid. For at sikre langvarig nydelse og nem rengøring kan din hængselform gå i opvaskemaskinen, så du sparer tid.

Den praktiske form er også temperaturbestandig fra -170°C til +260°C. Den kan bruges i professionelle ovne og husholdningsovne uden problemer, men kan også placeres i frysere, køleskabe og dybfrysere. Ved bagning af visse typer dej anbefales det at beklæde formens inderside med bagepapir. Perforeringer over hele formen giver bedre varmeledning og dermed et gyldenbrunt bagværk.

Formen fås i 3 formater:

- Format M: mål (L x B x H): 24 x 5 x 6 cm; vægt: 550 g

- L-format: mål (L x B x H): 35 x 7 x 7,5 cm; vægt: 930g

- Format XL: mål (L x B x H): 48 x 9 x 8,5 cm; vægt: 1,28 kg. Velegnet til professionel brug.

Tøv ikke med at udstyre dig selv med et effektivt professionelt redskab fremstillet i Frankrig!

Find alle De Buyer-forme på KnifeLeader.eu!