_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
2190
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 2190
punkter der kan konverteres til en voucher af
1,10 €.
For at købe dette produkt skal du have
43799
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den autentiske Bordeaux cannelé med De Buyer-formen!
Kaneléform af kobber: fremragende varmediffusion
Velegnet til professionel brug - Traditionel riflet form
Grundig vedligeholdelse - Tåler temperaturer op til 230 °C
Tåler ikke opvaskemaskine - Tåler ikke mikroovn
Dimensioner: Ø 5,5 cm H. 5 cm - Tykkelse: 1,2 mm - Vægt: 50 g
Denne riflede form sælges enkeltvis.
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
De Buyer canneléform i kobber hjælper dig med at lave dine hjemmelavede cannelés!
Siden 1830 har det franske firma De Buyer specialiseret sig i køkkenredskaber og redskaber til fremstilling af kager til professionelle inden for kulinarisk kunst og til private entusiaster.
Denne riflede form er lavet udelukkende af fortinnet kobber. Fortinnet betyder, at der er påført et lag tin på indersiden af formen. Kobber, et materiale, der er kendt for sin fremragende varmediffusion, sikrer perfekte bageresultater. Da varmen fordeles jævnt og effektivt i hele formen, karamelliseres saften perfekt, hvilket resulterer i konsekvent vellykkede, velsmagende cannelés!
De Buyer canneléformens form og frem for alt dens kobberkonstruktion gør den til en traditionel form og sikrer, at du også får de mest traditionelle bageresultater! Med hensyn til egenskaber måler denne form 5,5 cm i diameter og 5 cm i højden og vejer 50 g. Dens høje vægt er en garanti for kvalitet, en egenskab, der gælder for alle kobberredskaber.
Det eneste, du skal gøre, er at sætte dine cannelés i ovnen. Den bør ikke overstige 230 °C, da det er tinets smeltepunkt.
For professionelle er denne riflede form perfekt egnet til intensiv brug, da laget af tin inde i formen er tykt nok til langvarig brug.
Det er vigtigt at vide, at reaktionen mellem saltede fødevarer og kobber kan være farlig! For at forhindre direkte kontakt mellem dem er det nødvendigt at fortinne redskabet, dvs. påføre et lag tin for at beskytte kobberet. Fortinning skal gentages, når kobberet dukker op igen. Bemærk, at det kun gælder salte fødevarer, da søde fødevarer ikke er bange for at komme i kontakt med kobber!
Vedligeholdelsen af denne riflede form er streng og speciel. Retinering, dvs. genpåføring af et lag tin, skal udføres, når det er nødvendigt. Med hensyn til rengøring skal den fortinnede indre overflade vaskes i hånden med en ikke-slibende svamp, og ydersiden skal rengøres med en særlig kobberpoleringspasta. Brug ikke opvaskemaskiner eller mikroovne. Ved at passe godt på dine forme bevarer de al deres effektivitet og holdbarhed!
Canneléformen i kobber er den ideelle form til autentiske cannelés, der passer perfekt til din kaffe eller te ved mellemmåltiderne! Fås i to andre størrelser: Ø35 mm og Ø45 mm.
Tøv ikke med at gå på opdagelse i alle vores kageforme, som er udvalgt til dig på KnifeLeader!
Du vil måske også synes om
