Mono SK59 Universalkniv Sandvik rustfrit stål 14 cm polyamidhåndtag

Denne Mono 14cmUniversal-kniv er en højtydende, alsidig kniv med et originalt design!

Mono er et tysk mærke, der har specialiseret sig i bestik og køkkentilbehør. Mærket er altid på udkig efter designerprodukter, samtidig med at de vælger kvalitetsmaterialer og avancerede produktionsteknologier.

Den har et atypisk udseende, men er alligevel meget nem at bruge.

Bladet er lavet af Sandvik 12C27-stål, som er kendt for sin kvalitet og styrke. Denne svenske legering er internationalt anerkendt og findes i mange skæreværktøjer. Den har et højt kromindhold (13,5 %), hvilket gør den meget modstandsdygtig over for korrosion. Den er også beriget med kulstof (0,6 %) for at øge hårdheden og fremme god kantbevarelse. Endelig indeholder den også mangan for at forbedre slidstyrken og silicium for at forstærke kroms rustfrie virkning. Denne legering er nem at vedligeholde og overholder hygiejnestandarderne.

En hårdhed på 59 HRC på Rockwell-skalaen er opnået gennem avanceret varmebehandling, hvilket resulterer i en meget effektiv skærekant, der ikke kræver hyppig efterslibning. På trods af den høje hårdhed forbliver bladet fleksibelt, hvilket giver større styrke under brug.

Klingens overflade er blevet bearbejdet for at forbedre skærekvaliteten, æggenes holdbarhed og korrosionsbestandigheden ved hjælp af en teknik fra Solingen, den tyske klingehovedstad. Bladet er blevet forfinet og glattet med smergellak på roterende læderskiver.

Håndtaget på denne SK59 kokkekniv er lavet af polyamid forstærket med glasfiber for ekstra styrke. Det er solidt samlet med bladet. Dette enestående håndtag er mere behageligt at bruge, end det ser ud til. Det er ergonomisk designet til at passe til håndens form, hvilket giver sikker og smertefri håndtering, selv ved kraftig brug.

Dets geometriske udseende gør det til et ægte blikfang i dit køkken.

Giv en funktionel designergave til dem, du holder af!

Se alle vores knivblokke!