Naniwa slibevejledning til hvæssesten

Naniwas slibeguide er et meget praktisk tilbehør til brug af en slibesten. Dens formål er at gøre det muligt for dig at opretholde en jævn vinkel, når du sliber dine knive.

Sådan fungerer en slibeguide

Slibeguiden sættes på toppen af din klinge, ca. halvvejs i dens længde. Vi anbefaler, at du lægger et tyndt stykke køkkenrulle mellem bladet og guiden for at undgå ridser.

Når guiden er klipset på plads, kan du bruge din hvæssesten. Brug de sædvanlige bevægelser frem og tilbage til at skubbe klingen hen over stenens overflade, så stenen arbejder. Føringen hæver klingen og holder den i samme position under hele manøvren. Den resulterende slibning er mere præcis og mindre kedelig.

Den hvide keramiske del glider hen over klingen. Det faktum, at den er lavet af keramik, betyder, at guiden vil holde over tid, da keramik er et hårdt materiale, der modstår mekanisk stress.

Denne naniwa-guide anbefales til klinger, der er mellem 3 og 4 cm brede. På en for lille klinge (f.eks. en lommekniv eller filetkniv) vil styringen hæve stålet for meget, og vinklen vil ikke være rigtig. Jo bredere bladet er, jo mindre er vinklen.

Vælg Naniwa-effektivitet med denne guide, og find alle naniwa-slibesten ved at klikke her!