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Lama Damasco: nucleo in acciaio VG10 e 66 strati di acciaio inossidabile
Durezza Rockwell di 60HRC
Superficie della lama lucidata per un effetto a specchio e motivi damascati
Impugnatura ovale in resina e legno
Design a nido d'ape - Bolster e base in acciaio inossidabile
Fornito in una scatola
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Il coltello universale è un modello che può essere utilizzato per effettuare un'infinità di tagli! La sua lama piccola è utile per tagliare con precisione una varietà di alimenti: frutta, verdura e persino carne. Attenzione a non utilizzarlo su alimenti troppo duri, come ossa o zucche.
Questo coltello ha una lama damascata, un metodo che prevede la forgiatura di un nucleo di acciaio rigido circondato da diversi strati di acciaio più morbido. In questo modello, 66 strati di acciaio inossidabile circondano il nucleo della lama.
L'anima è realizzata in acciaio VG10, una lega arricchita con circa l'1% di carbonio, che aumenta la durezza della lama a 60HRC sulla scala Rockwell. Questa lega contiene anche alti livelli di cromo e molibdeno.
Grazie a questa durezza, il filo della lama può essere mantenuto con una Pietra per affilare o, più regolarmente, con un Acciaio per affilatura.
Inoltre, la lama è stata lucidata per ottenere un effetto a specchio, in modo da poter ammirare i diversi strati di acciaio sovrapposti su tutta la superficie.
Questo coltello universale ha un manico realizzato in resina e legno, materiali rinomati per la loro resistenza e durevolezza. L'unione dei due materiali crea un motivo a nido d'ape, offrendo un design originale.
Un anello in acrilico aggiunge un tocco di colore all'impugnatura, che è completata da una base e da un bolster in acciaio inossidabile.
La forma ovale del manico è stata progettata per adattarsi agli utenti destrimani e mancini, garantendo una presa confortevole anche per un uso prolungato.
Questo coltello in acciaio inossidabile è prodotto in Cina e viene fornito in una confezione regalo.
Per la cura del coltello Kutoyama, lavarlo solo a mano e asciugarlo immediatamente prima di riporlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.
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