Coltello kiritsuke 19cm Kutoyama confezione nera

Un Coltello kiritsuke con una lama in acciaio inossidabile

Il Coltello kiritsuke è un coltello versatile che può essere utilizzato per tutti i tipi di taglio! Come un coltello da chef, può affettare le verdure, tritare la carne o sminuzzare le erbe con facilità.

La lama di questo coltello è realizzata in acciaio inossidabile 4Cr13Mov, una lega arricchita con molibdeno e vanadio. La sua durezza nella scala Rockwell è di 56HRC: la sua relativa flessibilità fa sì che non si rompa in caso di impatto o di contatto con le ossa.

È possibile mantenere l'affilatura di questo coltello quotidianamente, semplicemente Acciaio per affilatura prima di ogni utilizzo.

La superficie della lama ha una finitura damascata ed è stata lucidata a specchio.

Manico in pakka dall'aspetto naturale

Il manico di questo coltello in acciaio inossidabile è realizzato in pakkawood scuro, un materiale composito composto da legno laminato e resina, tutti compressi a caldo. Questo robusto materiale ha un aspetto naturale grazie alle venature del legno che emergono. Il Mitra e la base in acciaio inossidabile completano il manico del vostro Coltello kiritsuke.

Con la sua forma ovale, questo coltello Kutoyama è adatto alle mani di tutti i cuochi: mancini o destrorsi! La sua impugnatura ergonomica lo rende comodo per le lunghe sessioni di cucina.

Questo coltello in acciaio inossidabile è prodotto in Cina e viene fornito in una scatola per una protezione ottimale o come idea regalo!

Per prendersene cura, lavarlo solo a mano e asciugarlo immediatamente per rimuovere l'umidità, quindi conservarlo in un luogo asciutto. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo in ammollo nel lavandino.

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