Fukito Olive Damascus 14Cr 17cm Mannaia da macellaio

Una lama alta e versatile per sminuzzare in modo efficiente

Il coltello Fukito Olive Damascus 14Cr da 17 cm offre un 'ampia superficie di taglio per tritare, sminuzzare e sminuzzare con velocità! La sua lama alta guida il cibo in modo stabile e lo rende facile da trasferire dalla tavola alla padella. Ideale per verdure, erbe, carni disossate e pesce, combina la potenza di taglio con una finitura di alta gamma.

Una struttura damascata progettata per durare nel tempo

La lama da 17 cm ha una struttura damascata a 73 strati. Un nucleo centrale molto duro è avvolto da strati più morbidi di acciaio inossidabile, che rafforzano la lama creando le caratteristiche increspature damascate.

Il nucleo della lama è realizzato in acciaio in polvere 14Cr14V3MoNb, una lega pregiata contenente circa l'1,4% di carbonio e il 14% di cromo. L'alto contenuto di carbonio produce un filo estremamente sottile, mentre il cromo migliora la resistenza alla corrosione. Vanadio, molibdeno e niobio contribuiscono alla stabilità del grano e alla resistenza all'usura.

Il trattamento termico sottovuoto conferisce alla lama una durezza di circa 64 HRC sulla scala Rockwell. Questo valore elevato garantisce un'eccellente tenuta del filo. Iltagliente piatto assicura una penetrazione uniforme degli alimenti e tagli netti, anche durante la preparazione intensiva.

Manico in legno d'ulivo stabilizzato, splendidamente rifinito

Il manico è realizzato in legno d'ulivo stabilizzato, un materiale naturale rinforzato per resistere all'umidità e alle variazioni di temperatura. Questa tecnica preserva la bellezza naturale del legno e ne migliora la durata.

Ogni pezzo ha una venatura unica, con sfumature calde che rendono unico ogni coltello. La presa è comoda e piacevole, anche durante le lunghe sessioni di preparazione.

Il bolster in acciaio inossidabile lucidato costituisce un'elegante transizione verso la lama. La tripla bordatura in oro e rosso evidenzia la giunzione tra legno e acciaio, mentre il rivetto a mosaico al centro del manico aggiunge una firma decorativa distintiva. La base in acciaio inossidabile smussato completa l'insieme con una finitura particolarmente raffinata.

Il coltello viene fornito in una scatola di presentazione, ideale per proteggere la lama e per offrire questo coltello chopper Olive Damascus in una splendida confezione.

Caratteristiche e vantaggi

• Lama alta 17 cm: ampia superficie per tritare e sminuzzare
• Formato del trinciante: facile trasferimento degli alimenti
• Damas 73 strati: robustezza e motivi eleganti
Nucleo
• 14Cr14V3MoNb: acciaio in polvere di alta gamma
Durezza
• ±64 HRC: eccellente tenuta del filo
• Trattamento termico sottovuoto: struttura omogenea
• Tagliente piatto: taglio netto e regolare
• Manico in legno d'ulivo stabilizzato: resistenza e look unico
• Tripla bordatura e mosaico in oro e rosso: raffinato dettaglio decorativo

• e base smussata in acciaio inox lucidato: equilibrio ed eleganza
• Scatola inclusa: protezione e ottima idea regalo

Prendersi cura del mio coltello da taglio Olive Damascus

Lavare il coltello a mano con una spugna morbida e asciugarlo subito dopo l'uso. Non metterlo in lavastoviglie e non immergerlo a lungo nel lavandino. Utilizzare un tagliere in legno o in materiale sintetico per preservare la qualità del tagliente. Per mantenerne le prestazioni, affilarlo regolarmente con una pietra adatta agli acciai ad alta durezza.

L'elegante mondo di Fukito Olive Damascus

La gamma di coltelli Fukito Olive Damascus combina acciai in polvere ad alte prestazioni con i migliori materiali e finiture. I motivi damascati, i manici in legno d'ulivo stabilizzato e i dettagli decorativi creano coltelli efficaci, durevoli ed eleganti.

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