_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
9990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 9990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 5,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
199800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het veelzijdige Satake santoku mes!
17 cm lemmet met San Maï design: 3 afwisselende lagen staal
Japanse VG10 staalkern met ongeveer 1% koolstof
Rockwell hardheid: 60 HRC - Uitstekende randscherpte
Westers handvat van bruin Pakkahout
Twee roestvrijstalen klinknagels en bolster
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het Japanse santoku mes is een multifunctioneel mes waarmee je verschillende sneden kunt maken, net als met een koksmes. Het snijdt efficiënt door voedsel zoals fruit, groenten en vlees. Het is echter niet ontworpen voor het snijden van het hardste voedsel, zoals pompoen, botten of diepvriesvoedsel.
Dit mes heeft een lemmet van 17 cm met een typisch Japanse San Mai structuur. Deze techniek bestaat uit het smeden van een stijve stalen kern, die vervolgens wordt omgeven door een laag zachter staal, gevouwen aan weerszijden van de kern. Dit geeft de kern meer flexibiliteit en beschermt hem tegelijkertijd.
De kern van dit lemmet is gemaakt van Japans VG10 staal, een bekende legering geproduceerd door het gerenommeerde Takefu Special Steel. Met een koolstofgehalte van bijna 1% biedt deze legering een verbeterde hardheid, tot 60 HRC op de Rockwell schaal. Je profiteert van uitstekende randbehoud en optimale snijprestaties.
Deze VG10 stalen kern is omgeven door eenzachtere laag staal, die in zichzelf gevouwen is om de twee extra lagen te creëren. Deze buitenste laag voegt flexibiliteit toe aan de kern, waardoor deze minder gevoelig is voor breuk tijdens het snijden. Je kunt ook de opeenstapeling van staallagen langs de snijkant zien, waardoor een fijne golf van willekeurige patronen ontstaat.
Het lemmet is voorgeslepen zodat het klaar is voor gebruik zodra je het mes ontvangt. Het is gepolijst, waardoor het een tijdloos elegante uitstraling heeft.
Je Satake mes heeft een bruin Pakka houten handvat, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn sterkte en antibacteriële eigenschappen. Samengesteld uit hars en gelamineerd hout, allemaal door hitte gecomprimeerd, biedt het uitzonderlijke duurzaamheid terwijl het de authenticiteit van het hout behoudt, met natuurlijke nerven die benadrukt worden.
Het pakkahout is stevig aan de kling bevestigd met twee roestvrijstalen klinknagels, wat de duurzaamheid ten goede komt. Een roestvrijstalen bolster verbindt het lemmet met het handvat, waardoor je mes een optimale balans heeft.
Het handvat heeft een westerse vorm, geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. De ergonomische greep garandeert optimaal comfort en hanteerbaarheid, zelfs bij langdurig gebruik.
Het is belangrijk om je mes alleen met de hand af te wassen met een niet-schurende spons. Droog het na het wassen onmiddellijk af om alle sporen van water te verwijderen en bewaar het daarna op een droge plaats. Laat het niet weken in de gootsteen en stop het niet in de vaatwasser.
Veel Japanse messen zijn verkrijgbaar op onze site!
Dit vind je misschien ook leuk
