_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
9990
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 9990
punkter der kan konverteres til en voucher af
5,00 €.
For at købe dette produkt skal du have
199800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Du vil måske også synes om
Den japanske santoku-kniv er en multifunktionel kniv, der kan bruges til at lave en række forskellige snit, ligesom en kokkekniv. Den skærer effektivt gennem fødevarer som frugt, grøntsager og kød. Den er dog ikke designet til at skære i de hårdeste fødevarer, såsom squash, knogler eller frosne fødevarer.
Denne kniv har et 17 cm langt blad med en typisk japansk San Mai-struktur. Denne teknik består i at smede en stiv stålkerne, som derefter er omgivet af et lag blødere stål, der er foldet på hver side af kernen. Det giver kernen større fleksibilitet, samtidig med at det beskytter den.
Kernen i dette blad er lavet af japansk VG10-stål, en velkendt legering, der produceres af det berømte Takefu Special Steel. Med et kulstofindhold på næsten 1 % giver denne legering en forbedret hårdhed, der når op på 60 HRC på Rockwell-skalaen. Du får en fremragende kantfastholdelse og optimal skæreydelse.
Denne kerne af VG10-stål er omgivet af etblødere lag stål, der er foldet ind over sig selv for at skabe de to ekstra lag. Dette ydre lag gør kernen mere fleksibel, hvilket gør den mindre modtagelig for brud under skæring. Du kan også se, at stållagene ligger oven på hinanden langs skærekanten og skaber en fin bølge af tilfældige mønstre.
Bladet er forslebet, så det er klar til brug, så snart du modtager kniven. Det er blevet poleret, hvilket giver det et tidløst elegant udseende.
Din Satake-kniv har et brunt Pakka-træhåndtag, et kompositmateriale, der er kendt for sin styrke og sine antibakterielle egenskaber. Det består af harpiks og lamineret træ, som alle er varmekomprimerede, og det giver en enestående holdbarhed, samtidig med at det bevarer træets autenticitet og fremhæver de naturlige årer.
Pakka-træet er solidt fastgjort til skæftet med to nitter i rustfrit stål, hvilket sikrer øget holdbarhed. Et bolster i rustfrit stål forbinder bladet med håndtaget og garanterer optimal balance for din kniv.
Håndtaget har en vestlig form, der passer til både venstre- og højrehåndede kokke. Det ergonomiske greb sikrer optimal komfort og håndtering, selv ved længere tids brug.
Når du vasker din kniv, er det vigtigt kun at gøre det i hånden med en ikke-slibende svamp. Efter vask skal du straks tørre den for at fjerne alle spor af vand og derefter opbevare den et tørt sted. Læg den ikke i blød i vasken, og sæt den ikke i opvaskemaskinen.
Mange japanske knive er tilgængelige på vores side!
Du vil måske også synes om
.png)
_1.png)
