Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
Et komplet japansk sortiment til alle dine daglige skærebehov
Kai Seki Magoroku Shoso-serien er designet til at give et præcist svar på alle dine køkkenbehov, fra enkle tilberedninger til mere tekniske udskæringer. Den omfatter en række japanske knive, som hver især er designet til en specifik funktion, samtidig med at de har et ensartet design og en ensartet ydeevne.
Takket være denne mangfoldighed af former og bladlængder tilbyder Shoso-serien et komplet og homogent sæt knive til både krævende madlavning i hjemmet og mere intensiv brug.
Klingeformer, der passer til ethvert køkkenbrug
Kai Seki Magoroku Shoso-sortimentet starter med urteknive, der er perfekt egnet til præcisionsarbejde. De korte, let håndterbare blade gør det muligt at skrælle, snitte og skære små frugter og grøntsager med kontrol og præcision.
Allroundknivene i serien er mellemmodeller, der kan håndtere både grøntsager og udbenet kød. Deres alsidighed gør dem til meget værdsatte redskaber til hverdagstilberedninger.
Serien omfatter også kokkeknive, som er sande søjler i køkkenet. Deres længere, højere blad betyder, at de kan arbejde effektivt med store mængder mad, uanset om det er grøntsager, kød eller fisk.
Der er også modeller af santoku-typen, som kan kendes på deres brede, let buede blad. De er særligt effektive til at skære, hakke og snitte takket være deres naturlige vuggende bevægelse.
Endelig er der en række specifikke knive til at fuldende sortimentet, f.eks. snitteknive og knive til fine udskæringer. Disse modeller giver rene, jævne skiver, der er ideelle til kød, fisk eller omhyggelige præsentationer.
KAI Seki Shoso
Knivsæt bestående af 3 Kai Seki Shoso-Urteknive + universalknive + kokkeknive
På lager
Et højtydende, langtidsholdbart blad i 1K6 rustfrit stål
Alle bladene i Kai Shoso-serien er fremstillet af 1K6 rustfrit stål. Denne japanske legering, der er beriget med molybdæn og vanadium og har et kulstofindhold på omkring 0,8 %, giver fremragende modstandsdygtighed over for slid og korrosion.
Dens hårdhed på ca. 58 HRC på Rockwell-skalaen garanterer en langtidsholdbar kant, samtidig med at den er let at slibe. Hver kniv slibes i flere trin, før den sættes i omløb, for at sikre optimal skærekvalitet fra allerførste brug.
Hamret håndtag i 18/8 rustfrit stål og omhyggelig finish
Håndtagene på Kai Seki Magoroku Shoso-knivene er udelukkende fremstillet af 18/8 rustfrit stål, en kvalitet, der er kendt for sin styrke, korrosionsbestandighed og upåklagelige hygiejne. Bladet er sat ind i hjertet af håndtaget og danner en særlig solid og holdbar struktur i ét stykke.
Håndtagets hamrede overflade skaber et moderne, elegant look, samtidig med at grebet forbedres. Den ergonomiske form passer naturligt til håndfladen og giver fremragende balance og konstant brugerkomfort for både højre- og venstrehåndede.
For at fuldende billedet er Kai-logoet og -mærket indgraveret direkte på bladet. Disse diskrete markeringer understreger seriens japanske autenticitet og vidner om den omhu og opmærksomhed på detaljer, der er karakteristisk for Kais ekspertise.
