Tojiro DP Eco Universalkniv japansk universalkniv 14 cm blad nittet håndtag

Tojiros DP Eco-knivserie vil opfylde forventningerne hos alle kokke uden undtagelse.

Tojiro har fremstillet disse knive i Japan siden midten af det 20. århundrede og har allerede flere autentiske serier af yderst effektive knive på samvittigheden.

DP Eco-serien vil helt sikkert forny din interesse for mærket takket være de mange kombinerede fordele.

Først og fremmest er det 14 cm lange blad lavet af rustfrit stål (kendt som MV) beriget med molybdæn og vanadium, hvilket giver det ekstra modstandsdygtighed over for eventuelle stød og den korrosion, der kan opstå med tiden. Skæret er ideelt til præcis skæring, og dets hårdhed på omkring 58 HRC på Rockwell-skalaen giver det perfekte kompromis mellem knivskarphed og nem slibning.

Det dybsorte POM-håndtag er nittet, hvilket sikrer, at hele stykket er perfekt afbalanceret og samlet. Du vil nyde at gribe om den og bruge den over tid, hvilket ikke er nogen ringe bedrift, når du tilbringer mange timer i køkkenet.

Den enkle, men autentiske stil passer til alle materialer. Uden dikkedarer bliver du aldrig træt af den. Serien kombinerer også den japanske stils nøgternhed, samtidig med at den minder om en mere vestlig følelse med nitterne på håndtaget. Så de passer til enhver kok!

Endelig er en af de største fordele ved denne kniv, at den kan gå i opvaskemaskinen. Det er rigtigt, at japanske knive normalt bedst vaskes op i hånden, men denne serie er specielt designet til at spare dig for tid! Takket være dens særlige sammensætning kan du vaske den i maskine!

Bådeprofessionelle og private brugere vil være glade for dette sidste punkt...

Oplev Tojiro Dp Eco-serien på KnifeLeader!