Fischers HACCP-knive passer perfekt til det professionelle miljø. De er udviklet af Fischer, en anerkendt fransk producent, i overensstemmelse med de gældende HACCP-fødevarestandarder. Denne slagterkniv er uundværlig for alle professionelle slagtere. Med den kan du skære alle dine kødstykker rent og nemt.
Dens 20 cm lange blad giver en utrolig skærekvalitet. Det er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15-stål, som er stærkere end standardstål og meget modstandsdygtigt over for korrosion og slag. Tråden slibes af en specialiseret robot for at garantere en enestående skærekant fra allerførste brug og en, der holder over tid.
Det røde håndtag er lavet af polypropylen, et materiale, der er særligt værdsat i køkkenverdenen for sin termiske og mekaniske modstandsdygtighed. Overstøbningen sikrer et behageligt greb om kniven samt langvarig brugskomfort. Knivens specialudviklede beskyttelse forhindrer dine fingre i at komme i kontakt med bladet, så du kan arbejde i fuld sikkerhed.
Sidst, men ikke mindst, gør farven på håndtaget den let at genkende blandt alle dine eller dine kollegers knive. Så du kan tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering.
Find alle vores professionelle slagterknive her!