Naturlig slibesten fra Pyrenæerne SPECIALE COUTEAUX 16cm

Saurat-dalen i Ariege-pyrenæerne er hjemsted for Frankrigs sidste tilbageværende producent af hvæssesten. Den har også fået tildelt mærket "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Virksomhed med levende kulturarv)!

Disse sten udvindes fra bjerget i en periode på 2 til 3 måneder hvert år i en kælder under åben himmel og formes derefter helt i hånden.

De bliver først skåret til i den ønskede størrelse og derefter vasket flere gange under en kraftig vandstråle for at fjerne så mange stenrester som muligt.

Derefter placeres de i 1 time i et værktøj kaldet "berçeuse", som udfører en kontinuerlig bevægelse fra venstre til højre takket være en elektrisk mekanisme. Vuggen fyldes også med småsten, sand og vand, som virker slibende på stenene og giver dem en optimal kornstørrelse.

Denne sten er derfor 100 % håndlavet fra A til Z og giver dig ideel brug og skånsom, præcis slibning af dine knive. Den sikrer også langvarig skarphed.Når du bruger den, skal du gøre den våd for at opnå en finere skarphed og undgå tilstopning.

Den kræver ingen særlig vedligeholdelse. Hvis det er nødvendigt, kan du efter nogen tid rengøre stenen med opvaskemiddel og børste den under varmt vand.

Så tøv ikke med at gå på opdagelse i alle KnifeLeaders natursten, og slib dine knive til perfektion!