Professionalsantoku-kniven er et uundværligt køkkenredskab for alle kokke og madlavningsentusiaster, der ønsker at arbejde præcist og hurtigt. Den er meget alsidig og kan skære alle slags fødevarer som grøntsager, kød og fisk eller hakke og snitte krydderurter og krydderier. Den betragtes som et af de mest alsidige køkkenredskaber og er lettere og kortere end en konventionel vestlig kniv.
Specialbehandlet blad i rustfrit stål
Wüsthof Classic Ikon 1040331317 professionalsantoku-kniv er et robust og pålideligt værktøj. Kniven er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet og er designet til at holde i årevis. Den er nem at rengøre og vedligeholde. Desuden gør dens rustbestandige egenskaber den til et fremragende valg for både professionelle kokke og hobbykokke.
Bladet er lavet afX50CrMoV15rustfrit stål og har en meget skarp kant. Det er langt nok til at skære større, mere voluminøse grøntsager eller kød med et minimum af indsats. Det knivskarpe skær skærer gennem maden med ekstrem præcision og uden grater. Den er udstyret med honningkamme, som hjælper med at fjerne maden fra kniven under skæringen. Fordybningerne reducerer også friktionen mellem bladet og maden, hvilket gør arbejdet lettere.
Bladet på Wüsthof Classic Ikon 17cmsantoku-kniven har gennemgået en særlig behandling, der er patenteret af Wüsthof : PEtec laserteknologi. Denne innovation skaber stærkere, mere solide knive med finere skærekanter. Denne teknologi bruger en kombination af elektroniske og industrielle metoder til at forbedre fremstillingsprocessen.
Et let, men robust håndtag
Håndtaget er designet til at være velafbalanceret og give et sikkert, fast greb. POM-konstruktionen gør det modstandsdygtigt over for ridser.
Med sit tidløse design og omhyggelige finish er Wüsthof Classic Ikon 17cmsantoku-kniven en fremragende tilføjelse til ethvert køkken. Du kan være sikker på, at den vil være med dig i lang tid og levere perfekte resultater hver gang.
Se også vores Wüsthof-blokke!