CHABRET skærebræt 40x30cm Fransk fremstillet

Et enestående redskab og 100% fransk!

Et godt skærebræt bliver ofte overset, men er alligevel så vigtigt, at det kan gøre hele forskellen i dit køkken. Ved at give dig en klar plads til at skære, giver det dig mulighed for at arbejde komfortabelt og samtidig beskytte dine møbler. Det er lavet af træ og beskytter også dine knive ved at give en blød overflade, hvor knivene ikke bliver sløve. Sidst, men ikke mindst, giver et kvalitetsbræt dig en fantastisk mulighed for at lave en præsentationsanretning (f.eks. til en aperitif).

Chabret-værkstederne, som har været etableret i Loire siden 1885, er blevet specialister i at kombinere kulinarisk kunst med træbearbejdning. Ved omhyggeligt at udvælge det bedste av nbøgstræ fra skovene i Jura og derefter bearbejde det ved hjælp af den århundredgamle teknik "end-cutting", dvs. at skære det vinkelret på årerne, får Chabret-håndværkerne det allerbedste ud af dette materiale. Avnbøg har altid været kendt for sin fremragende hårdhed, hvilket gør det til det ideelle træ til fremstilling af holdbare laster.

Teknikken "end grain" bruges til at skabe en arbejdsflade, hvor de stød og ridser, der opstår under skæringen, påføres i retning af årerne. Derfor kan brættet ikke flække eller smuldre.

Det er denne upåklagelige designkvalitet, der giver dette bræt perfekt hygiejne. Denne arbejdsflade i professionel kvalitet er fremstillet efter NF-fødevarehygiejnestandarder og vil altid forblive glat og sund, samtidig med at du får et behageligt og autentisk værktøj.

Og de største kokke har ikke taget fejl. Alain Ducasse er blevet overbevist og har udstyret køkkenerne i sine restauranter over hele verden med Chabret-bordplader, og den store slagter Hugo Desnoyer har bedt Chabret-håndværkere om at levere til sin enestående slagterbutik i det 16. arrondissement i Paris. Chabret-bordplader er også allerede blevet vist på tv i et berømt madlavningsprogram!

Og mens kvaliteten af disse bordplader er uovertruffen, er æstetikken langt fra overgået. Massivt træs ædelhed kombineret med omhyggelig efterbehandling og et raffineret design giver Chabret-bordpladerne en tidløs glans. Uanset om du er på udkig efter et rustikt køkken eller en moderne indretning, vil denne plade blive et centralt element i dit køkken, både praktisk og elegant.

Plejeanvisninger :

Hvis træ ikke plejes regelmæssigt, har det en tendens til at blive skævt: Når træ arbejder, krymper og udvider det sig under påvirkning af fugtighed og temperatur, hvilket i sidste ende forårsager revner. For at undgå dette bør denne type topklassebræt vedligeholdes med mineralolie eller specialvoks. Tør tavlen med en klud efter hver vask. Når det er helt tørt, skal du smøre det ind i skærebrætolie og gnide det med en klud eller køkkenrulle. Ideelt set skal du oliere brættet, indtil det ikke absorberer mere olie. Vi anbefaler, at du olierer brættet en gang om ugen.

Se vores smukkeste skærebrætter på Knifeleader.eu!