Ved at købe dette produkt kan du samle op til
20490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 20490
punkter der kan konverteres til en voucher af
10,25 €.
Denne Tamahagane Tsubame kokkekniv sigter efter det ypperste!
VG5-stålkerne: HRC-hårdhed på 59 på Rockwell-skalaen
Indhold afkulstof: 0,7 % til 0,8 %.
3 Damaskus-lag synlige i bunden af bladet
Hamret klinge: en kombination af design og non-stick-egenskaber
Micarta-håndtag: antibakterielt
Leveres i en sort præsentationsæske
Fremstillet i Japan
Du vil måske også synes om
Vælg det perfekte japanske håndværk med denne Tamahagane Tsubame kokkekniv!
Japansk håndværk er smukt fremvist i denne Tsubame-serie. Tamahagane er det japanske stål, der bruges af håndværkere til at lave japanske sværd. Ryet om japanske sværds skarphed er velkendt og taler sit tydelige sprog om kvaliteten af Tamahagane-mærkets klinger.
Bladet på denne kokkekniv måler 24 cm: Dette lange, brede blad giver dig mulighed for at arbejde med store stykker grøntsager som kål, kødstykker, men har også kapacitet til at skære små løg og krydderurter. Dens alsidighed er et reelt aktiv: enhver kok har brug for en kokkekniv!
Den knivskarpe kant på denne kniv vil overbevise dig fra første gang, du bruger den. Kniven er fremstillet af VG5-stål, og kernen i bladet er beriget med kulstof (0,7-0,8 %) , hvilket giver en god hårdhed. Denne hårdhed giver både uforlignelig skærekvalitet og mindre hyppig slibning. Faktisk slides bladets kant meget mindre hurtigt end et blad med lav hårdhed. VG5 minder meget om VG10, men er lidt mere modstandsdygtig over for korrosion. Rockwell-hårdheden er indstillet til 59 HRC, hvilket kræver skånsom slibning med en slibesten med korn 3000/8000, helst dobbeltsidet. Denne solide kerne er dækket af et blødere stål for at skabe balance mellem hårdhed og fleksibilitet.
At hamre klingen er både æstetisk og praktisk! De små fordybninger fungerer som hulrum: Når du skærer dit stykke kød eller din tomat, vil du bemærke, at maden ikke klæber til bladet, hvilket gør dit arbejde hurtigere og skæringen sjovere.
Knivens håndtag er lavet af micarta. Dette materiale er en blanding af harpiks og papir, som er ekstremt stærkt og antibakterielt. Hvert håndtag har forskellige gråtoner: Når du køber en Tamahagane-kniv, er du garanteret at eje en unik kniv! Kniven kan hurtigt rengøres i hånden med en svamp og derefter tørres af med en blød klud.
Denne kokkekniv har ubestridelige kvaliteter, som kokke er kommet til at forvente! Både professionelle, aficionados af japanske knive og nybegyndere vil blive forført. Vis dine Tamahagane Tsubame-knive frem på en magnetisk bar for at give dine gæster en ægte show-stopper!
Oplev resten af Tamahagane Ts ubame-serien på vores KnifeLeader.eu-hjemmeside, og lav mad som en stor japansk kok!
Du vil måske også synes om
