_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
2990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 2990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 1,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
59799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het onmisbare deba-mes voor vis!
12cm lemmet in roestvrij staal verrijkt met molybdeen en vanadium
Rockwell hardheid: 57 HRC - Efficiënt snijvlak
Eenzijdig snijden voor rechtshandigen - Hameren en kanji
Ovaal magnolia handvat
Zwart kunststof handvat
Gemaakt in Seki, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het deba-mes is een Japans mes met een dik lemmet voor nauwkeurig fileren. Dit model heeft een lemmet van 12 cm dat perfect is voor het werken met kleine vissen. Je kunt er gemakkelijk de koppen mee scheiden en ze schoonmaken. Het asymmetrische lemmet is slechts aan één kant geslepen, zodat je de vis fijn kunt snijden. Bovendien is dit specifieke mes geschikt voor rechtshandige koks.
Het lemmet van dit mes is gemaakt van roestvrij staal, verrijkt met molybdeen en vanadium voor een betere weerstand tegen schokken en corrosie. Deze elementen verhogen de hardheid van de legering, die hier 57 HRC op de Rockwell-schaal bereikt. Dit zorgt ervoor dat Satake messen niet alleen makkelijk te slijpen zijn, maar ook lang meegaan.
Als het nodig is, kun je je mes met een steen slijpen of regelmatig slijpen met een slijppistool om de optimale scherpte te behouden. Deze hardheid biedt een goede balans tussen slijpgemak en snijprestaties.
Dit deba mes is al lasergeslepen voor onmiddellijk gebruik. Het lemmet is ook gepolijst en gehamerd over de hele bovenkant, waardoor het een elegante afwerking krijgt en vettig of vochtig voedsel niet blijft plakken. Tot slot is het lemmet in reliëf gedrukt met kanji voor een traditioneel tintje.
Het handvat van het deba mes is gemaakt van magnolia, een kostbare houtsoort die bekend staat om zijn lichte, crèmekleur. Dit materiaal, dat bekend staat om zijn lichtheid, zachte gevoel en weerstand tegen vocht, wordt traditioneel gebruikt om de schedes van Japanse zwaarden te maken.
Het is gesneden in een ovale vorm die natuurlijk in je handpalm ligt. Comfortabel, ergonomisch snijden. Dit mes is ideaal voor lange snijsessies, omdat het gevoel van vermoeidheid wordt verminderd.
Het handvat wordt aangevuld door een zwarte kunststof bolster die het verbindt met het lemmet. Het zorgt ook voor een goede balans.
Om je Satake mes schoon te maken, was je het uitsluitend met de hand met een zachte spons. Na het schoonmaken onmiddellijk afdrogen en op een droge plaats bewaren. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Kies je Japanse messen uit ons Satake assortiment!
Dit vind je misschien ook leuk
