I næsten 2 århundreder har André Verdier været etableret i Frankrigs bestikhovedstad, Thiers. Mærket hed oprindeligt "La Botte Couronnée", som blev ændret til "André Verdier" i 1936. Det viderefører den nedarvede ekspertise hos mesterskærere, som videregiver deres knowhow fra far til søn. I dag er det André Verdiers to børnebørn, der driver familievirksomheden. Mærket er altid på udkig efter innovation og modernisering og arbejder tæt sammen med lokale virksomheder for at begrænse sit CO2-fodaftryk.
Siden 2012 har mærket fået tildelt mærket "Entreprise du patrimoine vivant" for at opretholde og beskytte franske produktionsteknikker for bestik.
Denne kokkekniv er en del af André Verdiers monoblokserie. Hver kniv i serien er 100 % smedet, dvs. fremstillet af et enkelt stykke stål. Denne kokkekniv med 21 cm blad er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet: 1.4116, der indeholder 15 % krom for at modstå korrosion og er beriget med 0,5 % kulstof for at forbedre hårdheden (58HRC). Kniven ligger tungt i hånden, hvilket er et bevis på dens kvalitet. Kniven gennemgår kryogenisk varmebehandling i vakuum. Takket være den udviklede beskyttelse er dine fingre beskyttet mod skærekanten under skæring.
Kokkekniven er uundværlig i køkkenet. Den er alsidig og lader dig arbejde med grøntsager, frugt, udbenet kød, fisk og krydderurter.
Håndtaget i ét stykke er moderne med rene linjer, som vil appellere til de mest krævende kokke. Mærkets logo er diskret indgraveret i enden af håndtaget.
Hvis du ikke har en knivbeskytter eller en blok til at opbevare dine knive i, kan den medfølgende plastikbeskyttelse genbruges.
Plejevejledning: Håndvask anbefales for at bevare skæret. Tør kniven af med en klud for at undgå spor af kalk og oxidering. Skæreevnen er garanteret i 10 år ved normal brug og slibning. Skæret vedligeholdes nemt med et slibestål før hver brug og slibes med en slibesten fra tid til anden, når du mener, at det er nødvendigt at genskabe bladets kant.
Find alle André verdier køkkenknive på vores KnifeLeader.eu hjemmeside!