Knivsæt med 2 Perceval bordknive 9,47 10 cm klinge sort skaft

9.47-kniven blev skabt af en parisisk Michelin-restauratør ud fra en enkel idé: at lave en bordkniv med de samme kvaliteter som en foldekniv. Det er en enkel, elegant kniv med rene, tidløse linjer.

Disse knive er udelukkende håndlavet af professionelle, fra samling til færdiggørelse i Percevalsværksted i Thiers.

Først og fremmest har denne kniv et blad i rustfrit Sandvik 12C27-stål, som er meget modstandsdygtigt over for korrosion og slid, hvilket øger dens styrke og garanterer langvarig brug. Desuden giver det en fremragende æggenydelse og en langvarig skæreevne.

Det 11 cm lange håndtag, der er samlet med skruer, er lavet af sort polyacetal, et materiale, der er meget modstandsdygtigt over for slag, lave temperaturer og krybning. Disse knive tåler dog ikke opvaskemaskine, da rengøringsmidler (vaskepulver, skyllevæske osv.) skaber kemiske reaktioner med stålet i knivene, hvilket fører til forringelse. Vi anbefaler, at du blot rengør dem i hånden med lunkent vand og en svamp og derefter opbevarer dem omhyggeligt for at sikre en lang levetid for dine knive.

Sidst, men ikke mindst, kan du vedligeholde disse bordknive med et slibestål for at sikre, at deres skær forbliver skarpt, selv over tid!

Vælg fransk knowhow med disse knive fra Atelier de Perceval!

Tøv ikke længere, og oplev alt vores bordbestik på KnifeLeader.eu!