Atelier Perceval er et enestående bestikværksted med base i Thiers, Frankrigs historiske knivhovedstad. Atelier Perceval blev oprindeligt skabt af Eric Perceval i 90'erne og derefter købt af den parisiske Michelin-stjernekok Yves Charles. Yves Charles var oprindeligt kunde og blev forført af den knowhow og de traditioner, der blev videreført i denne by og dens værksteder. Yves Charles ønskede at tilbyde bordknive, der var lige så effektive som de "afsluttende" knive, Perceval designede på det tidspunkt.Perceval-værkstedet har arvet den nedarvede knowhow fra byen Thiers, som har været et symbol på fransk bestik siden middelalderen. De materialer, vi bruger, er nøje udvalgt for at sikre, at vores knive er æstetisk tiltalende, effektive og holder hele livet. Oplev alle vores håndlavede kn ive fremstillet i Frankrig på KnifeLeader.eu!