Tamahagane bambus japansk urtekniv 12 cm VG5 3-lags stålblad

Den fremragende Tamahagane Bamboo-serie helt i stål vil overbevise dig med sine mange fordele!

Tving ikke dit blad til at skære frugt eller grøntsager, denne urtekniv vil gøre opgaven så meget lettere! Skær dine tomater i tynde skiver på ingen tid uden at beskadige fibrene takket være denne Tamahagane Bambooparing-kniv.

Det 12 cm lange blad er lavet af VG5-stål og er beriget med kulstof (indhold: 0,7 til 0,8 %). VG5 har mange egenskaber til fælles med VG10-stål, især med hensyn til kantkvalitet, og er lidt mere modstandsdygtigt over for korrosion(men langt fra rustfrit). Takket være det høje kulstofindhold har bladet en Rockwell-hårdhed på 59 HRCsammenlignet med 54-56 for de mest almindelige ståltyper. Denne hårdhed gør det muligt for dig at skære din tomat eller frugt rent uden at udøve pres på bladet. Desuden kræver et hårdt stål som VG5 ikke hyppig slibning, da bladet slides mindre hurtigt.

Dette kaldes 3-lags stål, fordi denhårde kerne er omsluttet af SUS410-stål på flankerne, et blødere stål, der beskytter kernen mod eventuelle stød.

Håndtaget er designet til at ligne en bambusstængel, hvilket minder om denne knivs japanske oprindelse. Det er lavet af rustfrit stål med satinfinish og er blødt at røre ved, hvilket gør det til en fornøjelse at holde ved. Hygiejnisk, fordi det er antibakterielt, så du får ingen problemer med at holde den ren!

Plejevejledning: Vask din kniv i hånden, og tør den af med en klud umiddelbart efter: Lad den ikke tørre på et afløb eller ved siden af en vask, hvor den kan absorbere fugt. Til slibning anbefaler vi en slibesten (mellem 3000 og 8000).

Vælg denne kniv helt i stål, fordi det er så behageligt at lave mad med en kvalitetskniv, uanset om du er professionel eller amatør!

Oplev andre japanske Tamahagane-knive på KnifeLeader.eu!