Denne 18 cm lange slagterkniv er en del af den professionelle SANELLI Premana-serie. Denne serie er specielt designet til professionelle inden for kulinarisk kunst og tilbyder ergonomiske, meget effektive knive fremstillet direkte i Italien.
Bladet i rustfrit stål er ideelt til professionel brug takket være dets korrosionsbeskyttende og stødsikre egenskaber.
Legeringen gør det en smule fleksibelt ( bemærk, at bladet ikke er fleksibelt, men det betyder, at det er mere modstandsdygtigt over for slag på grund af denne lille smidighed), hvilket giver endnu større brugervenlighed. Dens hårdhed er mellem 54/56 HRC, hvilket gør den nem at slibe. Det er meget praktisk for brugere, der har travlt, som f.eks. slagtere, der skal lave det ene snit efter det andet!
Desuden gør den skarpe skærekant det muligt at skære alle typer kød uden problemer.
Det grønne syntetiske håndtag er en meget vigtig egenskab ved denne kniv. Faktisk giver det en række væsentlige fordele ved intensiv brug. Først og fremmest hjælper dets unikke form med at reducere RSI (muskel- og skeletbesvær) forårsaget af intensiv brug. Det er ugiftigt og overholder de gældende europæiske standarder på arbejdspladsen.
For det andet er overfladen let ru for at forbedre de skridsikre egenskaber. Desuden er den modstandsdygtig over for ætsende stoffer og temperaturvariationer fra -40 til +150 °C.
Det betyder, at den kan steriliseres eller gå i opvaskemaskinen, hvilket giver endnu bedre hygiejne. Desuden giver den grønne farve dig mulighed for straks at tildele den en præcis funktion, så du undgår krydskontaminering. Sidst, men ikke mindst, er kniven perfekt afbalanceret, hvilket gør den til en fornøjelse at bruge over tid og til gentagne opgaver.
Denne Sanelli-kniv har alle de funktioner, som professionelle leder efter: effektivitet, ergonomi og hygiejne! Kom i gang nu!
For at finde ud af mere om Sanelli-knive kan du se, hvad der tilbydes på KnifeLeader!