Wüsthof Classic Ikon smedet Urtekniv 12 cm

Wüsthof Classic Ikonparing-kniven er et uundværligt tilbehør til ethvert veludstyret køkken, uanset om du er professionel kok eller hobbykok. Den er perfekt til at snitte løg og krydderurter eller til at tilberede grøntsager. Kniven er fremstillet af materialer af høj kvalitet, som gør, at den kan holde til hyppig, daglig brug uden at blive forringet.

Knivskarpt blad

Bladet er specialdesignet i tysk kvalitets X50CrMoV15-hærdet stål. Denne type stål, som ofte bruges til fremstilling af køkkenknive, er holdbar og modstandsdygtig over for korrosion og slitage. Dens Rockwell-hårdhed på 58HRC giver et fremragende kompromis mellem skarphed og nem slibning.

Desuden har det anvendte stål gennemgået en PEtec-behandling, en innovativ teknologi udviklet af Wüsthof. Processen bruger computerassisterede lasere til at designe klinger, der er skarpere, lettere at slibe og bevarer deres kant over tid.

Et håndtag med et fremragende greb

Håndtaget er lavet af sort polyoxymethylen (også kendt som POM). Dette materiale bruges ofte til knivhåndtag, da det har en række interessante fordele. Først og fremmest er polyoxymethylen meget modstandsdygtigt og holdbart. Det modstår ridser, syrer, varme, stød og slitage. Dit knivhåndtag vil forblive i god stand i mange år. Desuden er polyoxymethylen meget let og derfor lettere at håndtere end håndtag af træ eller metal. Det er også meget behageligt at holde på, da polymeren ikke gør ondt i håndfladen. Endelig er POM meget nemt at rengøre, så du behøver ikke at bruge kemikalier. Du skal blot vaske det i hånden for at bevare glansen.

Gør dig selv en tjeneste og udstyr dig med Wüsthof Classic Ikonparing-kniven 1040330412, så du kan lave dine yndlingsopskrifter!

Andre professionelle Wüsthof-knive fra Classic Ikon Noir-serien venter på dig her!