Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
_1.png)
.png)
Schilmessen
 (5).png)
Wusaki Fujiko 10Cr
Set van 3 Wusaki Fujiko 10CR damascus koksmes + schilmes + universeelmes
Op voorraad
Fukito messensets
Messenset van 3 Fukito Pakka San Mai koksmessen + Universeelmessen + Schilmess
Op voorraad
Wusaki Sakin Damascus 10Cr
Wusaki Sakin Damascus 10Cr 9cm schilmesje met koolstofvezel en bladgoud handvat
Op voorraad
Fukito Ébène Damas 10CR
Messenset van 2 Fukito Ebben Damascus 10CR koksmessen + Schilmess
Op voorraad
123,90€
€ 144,90
Fukito Ébène Damas 10CR
Messenset van 3 Fukito Ebben Damascus 10CR koksmes + universeelmes + schilmes
Op voorraad
169,90€
€ 199,90
Kutoyama Zwarte Pakka
Messenset van 5 Kutoyama Black Pakka 1 Schilmes + 2 santoku + 1 nakiri + 1 koksmessen
Op voorraad
EEN SCHILMESJE GEBRUIKEN IN DE KEUKEN
Het schilmesje is een onmisbaar klein mesje voor in de keuken, dat vooral wordt gebruikt voor kleine snedes en klusjes die precisie vereisen. Het vrij stijve lemmet maakt het ideaal voor het bewerken van fruit en groenten, maar ook vlees (zonder botten!). Met een schilmesje kun je voedsel met een dunne schil schillen, zoals tomaten en aardappelen, of voedsel met een dikkere schil, zoals citrusvruchten. Je kunt het ook gebruiken om de steeltjes en zaadjes van fruit en groenten te verwijderen; om plakjes te snijden, blokjes te snijden, mirepoix of brunoise te maken; om wortelen, courgettes, aardappelen, champignons... om te draaien en tot slot om stukken vlees bij te snijden om onnodig vet of vel te verwijderen.
WELK MERK VOOR MIJN SCHILMESJE?
Wat is het beste schilmesje? Het antwoord op deze vraag is niet universeel, omdat het afhangt van wat je zoekt, je behoeften, je eisen, je smaak... Frans schilmesje of Japans schilmesje? De keuze is groot en moeilijk! Aan de Franse kant zijn er een aantal beroemde fabrikanten, met name in Thiers, dat bekend staat als een belangrijk centrum van de Franse bestekproductie. Rust jezelf uit met een Sabatier, Au Nain of Déglon mes! Nog steeds in Frankrijk, maar dan aan de kant van de Savoie, vinden we het beroemde Opinel-mes met zijn typische handvat. Het merk biedt verschillende modellen keukenmessen, waaronder het Opinel schilmesje. Aan de andere kant van de wereld, in het Land van de Rijzende Zon, herkennen we verschillende grote merken: Global, Kai, MAC om er maar een paar te noemen, die een ruime keuze aan schilmesjes bieden voor je snijbehoeften. Deze Japanse messen zijn niet alleen perfect efficiënt, ze doen ook geen concessies op het gebied van design.
