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Faca utilitária
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Wusaki Fujiko 10Cr
Conjunto de 3 facas Wusaki Fujiko 10CR damascus Chef + Legumes + Utilitária
Em stock
Wusaki Nakata BS2
Faca utilitária japonesa Wusaki Nakata BS2 de 13,5 cm feita à mão com cabo de nogueira
Em stock
Fukito Ébène Damas 10CR
Conjunto de 3 facas Fukito Ebony Damascus 10CR Chef + Utilitária + Legumes
Em stock
169,90€
199,90 €
Conjunto de facas Fukito
Conjunto de 3 facas Fukito Pakka San Mai Chef + Utilitária + Legumes
Em stock
Damasco martelado em ébano Fukito
Faca utilitária martelada em ébano Damasco Fukito de 13 cm
Em stock
Wusaki Nakata BS2
Faca utilitária japonesa Wusaki Nakata Erable BS2 13,5 cm feita à mão com cabo em ácer
Em stock
Kutoyama Damas Azur
Conjunto de 3 facas Chef + Utilitária + legumes em damasco Kutoyama Azur
Em stock
Caraterísticas da faca universal
O canivete universal é facilmente reconhecível pelo seu tamanho reduzido. Isto faz com que seja muito fácil de segurar, tornando o seu manuseamento dez vezes mais fácil. O seu cabo pode ser arredondado ou curvo, com ou sem rebites, para que todos os cozinheiros (amadores ou profissionais) possam encontrar a faca universal ideal para si. O que realmente distingue esta faca de cozinha é a sua lâmina. É bastante espessa e mede geralmente entre 10 e 16 cm de comprimento. Situa-se a meio caminho entre uma faca de aparar e uma faca de chefe, daí a versatilidade da faca universal. A lâmina é frequentemente lisa, ideal para alimentos delicados como a carne e os legumes. Por vezes, é serrilhada, o que torna a faca prática para cortar tomates (porque corta a pele sem a danificar) ou salsichas!
Que faca devo escolher?
As facas universais estão disponíveis numa vasta gama de marcas. Pode escolher entre uma faca ocidental ou uma faca japonesa. Na Europa, a Sabatier e a Arcos oferecem facas de cozinha muito boas, duradouras e de elevado desempenho, mas não são as únicas. O canivete universal Zwilling tem uma lâmina serrilhada para cortar frutas e legumes delicados de tamanho médio, como o tomate e o kiwi. Se é fã de facas japonesas, uma faca utilitária Kai é o ideal. A marca oferece uma vasta gama de modelos, desde facas de cozinha básicas a facas topo de gama! Quer tenha um orçamento apertado ou queira gastar um pouco mais, quer seja um cozinheiro por hobby ou um profissional, há certamente uma faca utilitária ideal para si!
Escolha também a sua faca de bico de pássaro!
