CHABRET skærebræt 50x40cm fremstillet i Frankrig

Al ekspertisen fra Chabret-håndværkerne i dit køkken!

Dette førsteklasses skærebræt i charmerende træ vil hjælpe dig med at lave alle dine udskæringer, effektivt og i lang tid fremover.

Takket være den brede overflade beskytter det dit køkken og giver dig mulighed for at arbejde komfortabelt med store stykker. Det giver også en effektiv beskyttelse af dine knive, så du får en blød overflade, hvor knivene ikke bliver sløve. Og ud over at være nyttig i køkkenet kan den også bruges på bordet som et praktisk og autentisk præsentationsfad.

Siden 1885 har Chabret-værkstederne i hjertet af Loire fremstillet enestående køkkenbrætter og træstammer. Takket være deres århundreders erfaring og ekspertise kan de nu tilbyde dig produkter af sjælden kvalitet og holdbarhed. Avnbøg, der er nøje udvalgt fra skovene i Jura, har altid været kendt for sin fremragende hårdhed. Det er derfor den ideelle ressource til fremstilling af laster og skærebrætter med enestående holdbarhed.

Håndværkerne på Chabret-værkstederne får derefter mest muligt ud af deres materiale ved hjælpaf -teknikken, der er kendt som "endworking". Det indebærer, at træet skæres vinkelret på årerne. På den måde viser bordpladen træfibrene i deres fulde bredde. Stød og ridser under skæringen påføres derfor i fiberretningen. Derfor kan pladen ikke flække eller smuldre, og den vil altid forblive glat, selv efter intensiv brug.

Dette omhyggelige design sikrer, at brættet er perfekt hygiejnisk. Denne arbejdsflade i professionel kvalitet er fremstillet i henhold til NF-fødevarehygiejnestandarder og vil altid forblive glat og sund, samtidig med at du får et behageligt og autentisk værktøj.

Denne kvalitet har tiltrukket sig opmærksomhed fra nogle af verdens største kokke. Alain Ducasse udstyrer køkkenerne på sine restauranter rundt om i verden med Chabret-brætter og -stokke, og den store slagter Hugo Desnoyer bad Chabret-håndværkere om at levere til sin enestående slagterbutik i det 16. arrondissement i Paris... Disse unikke redskaber blev også brugt i køkkenudstyret til deltagerne i et berømt madlavningsshow!

Det enkle, rene design af dette bræt betyder, at det passer lige så godt ind i et ultramoderne køkken som i mere rustikke omgivelser. Det er et praktisk og elegant midtpunkt i dit køkken.

Plejeanvisninger :

Hvis træ ikke plejes regelmæssigt, har det en tendens til at blive skævt: Når træ arbejder, krymper og udvider det sig under påvirkning af fugtighed og temperatur, hvilket i sidste ende forårsager revner. For at undgå dette bør denne type topklassebræt vedligeholdes med mineralolie eller specialvoks. Tør tavlen med en klud efter hver vask. Når det er helt tørt, skal du smøre det ind i skærebrætolie og gnide det med en klud eller køkkenrulle. Ideelt set skal du oliere brættet, indtil det ikke absorberer mere olie. Vi anbefaler, at du olierer brættet en gang om ugen.

De bedste brædder er hos Knifeleader!