De Buyer PRO-valsemaskine til flere typer dej i rustfrit stål og polyamid

De BuyerPRO-dejrulleren forvandler enhver dej til et jævnt stykke!

Dette køkkenredskab fra De Buyer er udviklet til professionelle og krævende hobbykokke og tilbyder præcis indstilling, stor arbejdsbredde og kontinuerlig udrulning. Du har fuld kontrol over tykkelsen, ensartetheden og produktionshastigheden.

Præcision på professionelt niveau

Denne manuelle udkager kan håndtere en lang række dejtyper: butterdej, pizzadej, frisk dej, mørdej, sød dej og sukkerglasur. Den dobbelte rullebanesystem sikrer en jævn og ensartet vandret gennemløb uden behov for manuel justering af dejen.

Justeringshjulet har 20 tykkelsesindstillinger fra 15 mm til 0,3 mm. Et ideelt interval til at tilpasse dejen til enhver opskrift, lige fra en generøs tærtebund til en ultratynd finish. Den indvendige bredde er 34 cm, mens udvalsningslængden er ubegrænset.

Dette kompakte og lette redskab fra De Buyerhar to fastgørelsessystemer, der sikrer en sikker og stabil anvendelse. Der medfølger fire sugekopper og en fastspændingsklemme til at fastgøre dejrullen på en arbejdsflade med en tykkelse på op til 55 mm.

• Mål på dejrullen
• (med
• håndsving
• ): 56 x
• 14
• ,
• 5 x 13 cm
• Mål på dejrullen (uden håndsving): 46 x 14,5 x 13 cm

Den er fremstillet i Frankrig af rustfrit stål og forstærket polyamid og er dermed velegnet til intensiv daglig brug. Hvert enkelt element er udvalgt for at gøre lamineringen mere smidig og komfortabel. Konstruktionen i rustfrit stål sikrer fremragende stivhed samt nem rengøring efter brug. Det forstærkede polyamid gør maskinen let, modstandsdygtig over for gentagen håndtering og komfortabel at placere på arbejdsbordet. Skraberen følger dejen for at mindske fastklæbning og holde arbejdsfladen ren.

De vigtigste fordele ved denne udkager

Denne udkager er blevet testet i laboratoriet og af professionelle i restaurationsbranchen:

• Dobbelt rullebane: hurtig og jævnudrulning uden unødvendig anstrengelse
• Stor arbejdsflade
• ,
• der er velegnet til store dejplader
• Stabilt og sikkert redskab: 4 sugekopper + fastspændingsskruestik
• Målskala i cm og tommer
• Udrulningstykkelse i mm og tommer
• Håndsving,der kan betjenes med begge hænder: enkel og
• intuitiv
• betjening
• Præcis indstilling til madlavnings- og konditoropskrifter
• Holdbar konstruktion, udviklet til
• professionelt
• brug
• Leveres med to rengøringsbørster, en udtrækker og en dejskærer
• Fremstillet i Frankrig: udviklet i De Buyers værksteder i Vogeserne
• Let: under 3 kg

Vedligeholdelsestips

Fjern dejrester efter hver brug ved hjælp af de medfølgende børster. Rengør overfladerne med en let fugtet klud, og tør dem derefter omhyggeligt af. Det anbefales kun at vaske dejrullen i hånden. Nedsænk ikke maskinen i vand, og brug ikke skurende rengøringsmidler, der kan beskadige overfladerne. Før opbevaring skal du kontrollere, at rullerne er helt rene og tørre.

De Buyers ekspertise

Fra sin fabrik i Vogeserne udvikler og fremstiller De Buyer udstyr til madlavning og konditori samt køkkenredskaber til både professionelle og hobbykokke. Mærket forener tekniske krav, fransk produktion og holdbare løsninger. Et håndværk, der giver kokke de rette redskaber til at arbejde præcist, uden at give afkald på glæden ved det håndværksmæssige arbejde.

Oplev vores komplette udvalg af De Buyer-køkkenredskaber på Knifeleader.eu!