Med HACCP-knivserien har Fischer udviklet en række knive, der er helt tilpasset de professionelles behov i overensstemmelse med de gældende fødevarestandarder. De kan derfor bruges i professionelle miljøer (slagterier, køkkener osv. ) eller i institutioner.
Denne blødningskniv er en af dem, så du kan arbejde effektivt uden at spilde tid!
Bladet på 14 cm er lavet af Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål, beriget med molybdæn og nitrogen. Det er hårdere end de anvendte standardstål og holder sig skarpt i længere tid. Det modstår bedre korrosion og slag (ved normal brug, naturligvis). Det er derfor perfekt egnet til den intensive brug, der er forbundet med professionelle miljøer.
Desuden er det blevet slebet med et specialiseret apparat, så det er højtydende lige fra starten!
Håndtaget er lavet af elastomerberiget polypropylen. Det er behageligt at holde på, selv når det bruges intensivt, hvilket er en stor fordel, når man arbejder med udstyret i timevis.
Den grønne farve giver dig mulighed for at skelne den fra dine kollegers udstyr eller tildele den en præcis funktion for at undgå krydskontaminering (du kan f.eks. bruge den til en bestemt type kød). Sidst, men ikke mindst, kan du være sikker takket være den specialudviklede beskyttelse. Den forhindrer dine fingre i at komme i direkte kontakt med kniven.
Tøv ikke, og vælg Fischers professionelle kvalitet og franske knowhow!
Du finder også alle vores bløderknive på KnifeLeader!