_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
10490
punkter.
Din indkøbskurv vil være på 10490
punkter der kan konverteres til en voucher af
5,25 €.
For at købe dette produkt skal du have
209800
point.
Dit nuværende antal point er
0 punkter
.
Den universelle japanske kniv til præcis skæring!
13,5 cm langt blad i San Maï: 3 overlejrede lag stål
Kernen er lavet af japansk Aogami #2-stål beriget med 1,2 % kulstof
62HRC Rockwell: fremragende kantbevarelse over tid
Smedet bladfinish og håndgraveret kanji - autentisk
Håndtag i kirsebærtræ og bolster i hvidt pakkawood
Oval form giver et ergonomisk greb
Håndlavet af Kouki Hahismoto i Japan
Kulkniv: kræver omhyggelig vedligeholdelse
.png)
_1.png)
Du vil måske også synes om
Det 13,5 cm lange blad på denne japanske universalkniv er fremstillet ved hjælp af San Maï-teknikken: to lag stål overlejret omkring en stiv stålkerne.
Kernen i dette blad er lavet af Aogami#2-stål (også kendt som Blue Paper Steel 2), beriget med 1,2 % kulstof. Denne førsteklasses stålkerne har en hårdhed på 62 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig kantbevarelse og længerevarende skarphed.
Den grovsmedede finish har en rå, autentisk æstetik, og de håndgraverede kanji giver din japanske køkkenkniv et unikt håndværksmæssigt præg.
Håndtaget på din håndlavede japanske kniv er lavet af kirsebærtræ, en naturlig træsort, der er værdsat for sin lyse, varme farve. Det suppleres af et skæfte i hvidt pakkawood, en holdbar, stabil komposit lavet af harpiks og lamineret træ.
Den ovale form er designet til at give et afbalanceret og behageligt greb, der passer til både højre- og venstrehåndede brugere! Hvert element er samlet i hånden af Kouki Hashimoto i Japan, hvilket garanterer en omhyggelig finish og optimal balance.
Denne kniv i kulstofstål kræver omhyggelig vedligeholdelse: Vask den kun i hånden med en svamp og et mildt rengøringsmiddel. Når den er rengjort, skal du tørre den omhyggeligt og opbevare den et tørt sted. Sæt den aldrig i opvaskemaskinen, og lad den aldrig ligge i blød i vasken.
Med tiden kan dit blad ændre farve en smule, hvilket er normalt. Det er en naturlig reaktion i kulstoffet forårsaget af den omgivende luftfugtighed og madens surhedsgrad. Det påvirker på ingen måde brugen af din japanske køkkenkniv.
Kouki Hashimoto kommer oprindeligt fra Japan og er en passioneret udøver af japansk knivfremstilling. Han er uddannet i traditionelle teknikker på Tosa-skolen og smeder hvert blad i sit værksted ved hjælp af gamle metoder, som han nu giver videre til sine lærlinge. Hans tilgang kombinerer skæreevne med raffineret æstetik. Hvert stykke er unikt og afspejler hans ekspertise og høje standarder. Når du vælger denne kniv, investerer du i en genstand, der er fremstillet af en ung håndværker i hans eget værksted.
Oplev mange andre damaskusknive på Knifeleader.eu!
Du vil måske også synes om
