Kokkekniv Sabatier Éléphant Idéal Forgé 20 cm med sort nylonhåndtag

Skær et væld af fødevarer med Sabatier Ideal Forged Elephant kokkekniv!

Sabatier Éléphant-mærket tilhører Thiers Issard, en håndværksmæssig bestikvirksomhed med base i Thiers, Frankrig. Knivene i Ideal Forgé-serien er håndlavede i Thiers Issards værksteder efter de højeste kvalitetsstandarder.

Denne kokkekniv har et 20 cm langt blad i 4116 rustfrit stål. Legeringen indeholder krom, molybdæn og vanadium, som gør det muligt for bladet at modstå slag, korrosion, slid og deformation. Rustfrit stål 4116 opnår en hårdhed på 55HRC på Rockwell-skalaen, hvilket gør bladet let at vedligeholde i det daglige.

Bladet er håndsmedet og har en fuld tang-form. Det betyder, at det går i hele knivens længde og er ekstremt robust. Det er varmsmedet, hvorefter stålmolekylerne bindes sammen efter at have passeret gennem 2 oliebade: slukning og hærdning. Bladet føres derefter hen over en slibeskive med læderruller, som sliber og former skæret.

Håndtaget er lavet af sort nylon. Dette syntetiske materiale er meget brugt i køkkenet på grund af dets hygiejne og styrke. Håndtaget er presset mod det solide blad med 3 aluminiumsnitter for ekstra styrke.

Med sit runde aluminiumsbolster er kniven perfekt afbalanceret til et let greb. Håndtagets form sikrer komfortabel brug, og den tynde beskyttelse forhindrer fingrene i at glide på bladet, når du skærer i maden.

Vi anbefaler, at du vasker kniven i hånden og tørrer den grundigt, før du opbevarer den, så du kan få glæde af dens funktioner i længere tid.

Du finder et bredt udvalg af kokkeknive på vores side!