Cuchillos artesanales

Un Cuchillo santoku versátil fabricado por un experto en cuchillería Hoja de 16,5 cm: diseño damasco único en un magnífico tono cobrizo Excelente retención del filo: dureza Rockwell 60HRC Núcleo de acero japonés VG10 con aproximadamente un 1% de enriquecimiento de carbono Mango octogonal: perfecto para uso ambidiestro Fabricada en palisandro con virola...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S16

Agotado

449,90€

cuchillo nakiri japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 16,5cm

Takeshi Saji

Agotado

VG10 Gold

Cuchillo Nakiri japonés artesanal 16,5cm Takeshi Saji VG10 Oro

Un cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri hecho a mano perfecto para las verduras. Hoja de 16,5 cm con núcleo de acero japonés VG10 - 1% de carbono Filo duradero: dureza +/-60 HRC Rockwell Color cobre claro - Hoja de damasco única Mango octogonal apto para diestros y zurdos Fabricada en palisandro con virola de madera de Pakka blanca Forjada a...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-N16

Agotado

449,90€

Cuchillo de cocinero tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Gold 18cm

Takeshi Saji

Agotado

VG10 Gold

Cuchillo de chef tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Gold 18cm

¡El cuchillo de chef japonés hecho a mano por el artesano Takeshi Saji! Hoja de 18 cm damasquinada: patrones únicos con efecto cobre Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con hasta un 1% de carbono Dureza Rockwell de 60HRC: filo eficaz Mango de palisandro y virola de madera de pakka blanca - Robusto Uso ambidiestro: la forma octogonal se adapta a todos...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G18

Agotado

449,90€

Cuchillo de cocinero tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Gold 21cm

Takeshi Saji

Agotado

VG10 Gold

Cuchillo de chef tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Gold 21cm

Un cuchillo de chef fabricado según el arte de la tradición japonesa Hoja de 21 cm: patrones damasquinados únicos con aspecto cobrizo Núcleo de acero japonés VG10 - Alto contenido en carbono (1%) Dureza 60HRC: excelente retención del filo Mango octogonal para uso ambidiestro - Diseño ergonómico Fabricado en palisandro con virola de madera de pakka blanca...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G21

Agotado

579,90€

Cuchillo de cocinero japonés hecho a mano Takeshi Saji VG10 Gold 24cm

Takeshi Saji

Agotado

VG10 Gold

Cuchillo de chef japonés hecho a mano Takeshi Saji VG10 Gold 24cm

¡Conviértete en el chef de tus recetas con este cuchillo japonés hecho a mano! Hoja de 24 cm - Núcleo de acero japonés VG10 con 1% de carbono. Dureza +/- 60 HRC Rockwell: filo duradero Damasco único: color ligeramente cobrizo Mango de palisandro + virola de madera de pakka blanca Uso ambidiestro: forma octogonal adecuada para todos Forjada a mano por...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G24

Agotado

629,90€

VG10 Oro Takeshi Saji 27cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano

Takeshi Saji

Agotado

VG10 Gold

VG10 Oro Takeshi Saji 27cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano

El experto herrero Takeshi Saji ha fabricado a mano este cuchillo sujihiki Hoja de 27 cm: damasco con un matiz cobrizo único Dureza de 60HRC en la escala Rockwell: filo de alto rendimiento Núcleo de acero japonés VG10: alto contenido de carbono (alrededor del 1%) Mango octogonal: ideal para uso ambidiestro Hecho de palisandro oscuro y virola de madera de...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27

Agotado

699,90€

Cuchillo mondador japonés Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 8cm

Takeshi Saji

Agotado

R2 Damas Mosaïque

Cuchillo mondador japonés Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 8cm

Realice cortes precisos con este Cuchillo de pelar. Núcleo de acero japonés R2: proceso pulvimetalúrgico Magnífica hoja damasquinada de acero inoxidable y acero niquelado Excelente retención del filo - Dureza de 63HRC Rockwell Mango ergonómico de madera de hierro - Uso ambidiestro Remache central de mosaico y dos remaches de acero inoxidable - Virola de...

HLWSHI-TAK-R2IW-P80

Agotado

374,90€

Wusaki Yoshi G3 Roble 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Wusaki

Agotado

Yoshi G3

Wusaki Yoshi G3 Roble 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

(6)

Haga que todos sus trabajos de corte sean un placer cada día Hoja de 16,5 cm con estructura San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Ginsan ( 0,95% de carbono) + capa de acero inoxidable Superficie finamente martillada para un efecto rústico único Dureza HRC 59/60 - Filo de fácil cuidado Robusto mango de roble ahumado: veteado único...

HLWWUS-SHI-8399

Agotado

119,90€

16.5cm Wusaki Yoshi G3 roble cuchillo nakiri japonés hecho a mano

Wusaki

Agotado

Yoshi G3

16.5cm Wusaki Yoshi G3 roble cuchillo nakiri japonés hecho a mano

(3)

Un cuchillo muy bueno para cortar las verduras con precisión Hoja de 16,5 cm con estructura San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Ginsan ( 0,95% de carbono) + capa de acero inoxidable Superficie de corte finamente martillada para mayor carácter Resistencia Rockwell 59/60 HRC - Filo fácil de afilar Mango de roble ahumado con veta...

HLWWUS-SHI-8400

Agotado

119,90€

Wusaki Yoshi G3 roble 21.5cm cuchillo de chef japonés hecho a mano

Wusaki

Agotado

Yoshi G3

Wusaki Yoshi G3 roble 21.5cm cuchillo de chef japonés hecho a mano

(2)

Un cuchillo versátil diseñado para acompañarle en la cocina Hoja de 21,5 cm de San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Ginsan ( 0,95% de carbono) + capa de acero inoxidable Superficie de corte delicadamente martillada para añadir carácter Filo fácil de mantener gracias a una dureza HRC de 59/60 Mango octogonal - Empuñadura ergonómica...

HLWWUS-SHI-8401

Agotado

144,90€

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco Palo de rosa Cuchillo santoku japonés

Tsunehisa

Agotado

Tsunehisa SLD Damas

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco Palo de rosa Cuchillo santoku japonés

Elija este versátil modelo para el uso diario Núcleo de acero japonés SLD con un alto contenido de carbono de 1,6 Aleación muy rígida (-+63 HRC): muy buena retención del filo Fácil de afilar cuando es necesario gracias a la aleación Elegante superficie adamascada con delicados dibujos y colores Mango octogonal de palisandro + cabezal de madera de Pakka...

HLWSHI-TSU-SLDMOW-S16

Agotado

269,90€

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri

Tsunehisa

Agotado

Tsunehisa SLD Damas

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri

(1)

Opta por un cuchillo japonés que facilita el corte de verduras Excelente retención del filo gracias a su gran rigidez (-+63 HRC) Alto contenido de carbono (1,6%) en un núcleo de acero japonés SLD Elegante superficie damasquinada con patrones únicos y delicados La aleación SLD facilita el afilado si lo necesita Virola de madera de Pakka clara y mango...

HLWSHI-TSU-SLDMOW-N16

Agotado

289,90€

18cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo de chef japonés

Tsunehisa

Agotado

Tsunehisa SLD Damas

18cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo de chef japonés

Un cuchillo perfecto para el uso diario, eficaz y atractivo Hoja 18 con un índice de dureza muy bueno (-+63 HRC): filo que dura Acero japonés SLD en el corazón de la hoja: alto contenido en carbono (1,6%) Superficie damasquinada para un efecto único y elegante Aleación para facilitar el afilado cuando sea necesario Elaborada virola de madera de pakka...

HLWSHI-TSU-SLDMOW-G18

Agotado

329,90€

Cuchillo de cocinero japonés Tsunehisa SLD Damasco 21cm

Tsunehisa

Agotado

Tsunehisa SLD Damas

Cuchillo de chef japonés Tsunehisa SLD Damasco 21cm

Un cuchillo multiusos que le encantará a diario Núcleo de acero japonés SLD - Alto contenido en carbono de 1,6 Aleación muy rígida (-+63 HRC): excelente retención del filo Su composición hace que sea fácil de afilar a pesar de su dureza Refinada superficie adamascada con delicados dibujos y colores Mango octogonal de Pau Ferro + virola de madera ligera...

HLWSHI-TSU-SLDMOW-G21

Agotado

329,90€

Tsunehisa

Agotado

Tsunehisa SLD Damas

Cuchillo kiritsuke japonés Tsunehisa SLD Damas 21cm

(1)

Un hermoso cuchillo de forma tradicional para su cocina Rigidez marcada (-+63 HRC): muy buena retención del filo Núcleo de acero japonés SLD con alto contenido en carbono (1,6%) Elegante superficie adamascada con delicados colores y dibujos Fácil de afilar cuando es necesario gracias a la aleación Virola madera de Pakka clara y mango octogonal de Pau...

HLWSHI-TSU-SLDMOW-K21

Agotado

379,90€

Yu Kurosaki

Agotado

Cuchillos japoneses

Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165

Agotado

254,90€

La eficacia japonesa al alcance de su mano con este magnífico cuchillo Estructura de la hoja San Maï con 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Aogami Super, también conocido como Blue Steel Super Índice Rockwell de 65 HRC (1,5% de carbono): filo duradero y afilado Acabado forjado con elegante martillado y kanji grabado a mano Mango...

Yu Kurosaki

Agotado

Cuchillos japoneses

Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm cuchillo bunka japonés hecho a mano

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165

Agotado

254,90€

Un magnífico cuchillo con carácter para su cocina Hoja con estructura San Maï que combina 3 capas de acero Núcleo de Aogami Super, un acero japonés también conocido como Blue Steel Super Dureza -+ 65 HRC (1,5% carbono): extremadamente afilada y muy duradera Acabado forjado con elegante martillado y kanji grabado a mano Mango octogonal de palisandro con...

Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm cuchillo universal japonesa hecha a mano

Yoshimi Kato

Agotado

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm cuchillo universal japonesa hecha a mano

(2)

Apueste por el saber hacer japonés, uno de los mejores en cuchillería Cuchillo de alto contenido en carbono, requiere un mantenimiento cuidadoso Estructura San Maï: centro Blue Super Steel envuelto en acero inoxidable Núcleo de acero Aogami Super/Azul Super (1,5% de carbono) 65 HRC Aspecto forjado en bruto Nashiji: acabado rústico tradicional Filo...

HLWSHI-KATO-ASN-P120

Agotado

179,90€

Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Yoshimi Kato

Agotado

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Un cuchillo útil para el día a día de los amantes de Japón San Mai 3 capas: núcleo de Super Steel azul rodeado de acero inoxidable Acero japonés Aogami Super/Azul Super (carbono -+1,5%) 65 HRC Filo extremadamente duradero - Fácil de afilar si es necesario Acabado forjado llamado Nashiji: aspecto rústico tradicional Mango octogonal de madera de sándalo +...

HLWSHI-KATO-ASN-S165

Agotado

229,90€

Yoshimi Kato

Agotado

Yoshimi Kato

Cuchillo de chef japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm hecho a mano

¡El cuchillo que facilita la variación de los cortes! Hoja con estructura San Maï de 21 cm: núcleo duro envuelto en acero inoxidable Acero japonés Aogami/Super Blue en el centro - 1,5% de carbono Dureza 65 HRC - Aspecto forjado en bruto Nashiji: un acabado bello y auténtico Excelente retención del filo - Fácil de afilar Mango octogonal de sándalo - virola...

HLWSHI-KATO-ASN-G210

Agotado

389,90€

Cuchillo de cocinero japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 24cm hecho a mano

Yoshimi Kato

Agotado

Yoshimi Kato

Cuchillo de chef japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 24cm hecho a mano

¡Elija el saber hacer japonés para sus recortes! Cuchilla de alto contenido en carbono: requiere un mantenimiento riguroso Estructura San Maï: núcleo Blue Super Steel envuelto en acero inoxidable Núcleo de acero japonés Aogami Super (Blue Super Steel) con 1 ,5% de carbono Dureza HRC 65 - Aspecto forjado Nashiji: acabado rústico tradicional Filo...

HLWSHI-KATO-ASN-G240

Agotado

579,90€

13.5cm Yoshimi Kato AS Nashiji cuchillo japonés hecho a mano ko-bunka

Yoshimi Kato

Agotado

Yoshimi Kato

13.5cm Yoshimi Kato AS Nashiji cuchillo japonés hecho a mano ko-bunka

Elija un cuchillo pequeño, manejable y de alto rendimiento. Hoja de 13,5 cm de estructura San Maï: centro rígido rodeado de acero inoxidable Núcleo de acero japonés Aogami/Super Blue al 1,5% de carbono Dureza 65 HRC - Nashiji rough forged look: acabado tradicional Filo extremadamente duradero - Fácil de afilar Mango octogonal en sándalo - virola blanca en...

HLWSHI-KATO-ASN-KB13

Agotado

189,90€

cuchillo nakiri japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 17cm

Wusaki

Agotado

Yuzo BS2

Cuchillo Nakiri japonés artesanal 17cm Wusaki Yuzo BS2