En Kiritsuke-kniv med et blad af rustfrit stål
Kiritsuke-kniven er en alsidig kniv til en lang række skæreopgaver! Som en kokkekniv kan du nemt snitte grøntsager, hakke kød og hakke krydderurter.
Bladet på denne kniv er lavet af 4Cr13Mov rustfrit stål, en legering beriget med molybdæn og vanadium. På Rockwell-skalaen er dets hårdhed 56HRC: dets relative smidighed forhindrer, at det går i stykker ved slag eller kontakt med knogler.
Du kan vedligeholde knivens skarphed dagligt, da et slibestål er alt, hvad du behøver for at slibe den før hver brug.
Bladets overflade har en damask-finish og er blevet poleret til en spejlblank effekt.
Et naturligt udseende pakka-håndtag
Håndtaget på denne kniv i rustfrit stål er lavet af mørkt pakkawood , et kompositmateriale lavet af lamineret træ og harpiks, der alle er varmekomprimerede. Dette robuste materiale har et naturligt udseende takket være træets årer. Bolster og base i rustfrit stål fuldender håndtaget på din Kiritsuke-kniv.
Med sin ovale form er denne Kutoyama-kniv velegnet til alle kokkehænder, uanset om de er højre- eller venstrehåndede! Det ergonomiske greb gør den behagelig at have i hånden under lange køkkensessioner.
Denne kniv i rustfrit stål er fremstillet i Kina og leveres i en æske for optimal beskyttelse eller som en gaveidé!
For at passe på den skal du kun vaske den i hånden, tørre den med det samme for at fjerne al fugt og opbevare den et tørt sted. Må ikke sættes i opvaskemaskinen eller lægges i blød i vasken.
Oplev resten af Kutoyama Black Pakka-knivserien på KnifeLeader.eu!