Tamahagane bambus japansk santoku-kniv 17,5 cm 3-lags VG5-stålblad

Lad dig forføre af Tamahagane Bamboo-serien helt i stål !

Du kan være sikker på, at denne førsteklasses santoku-kniv er i stand til at skære din mad i skiver på et øjeblik uden at forcere bladet!

Bladet på denne Tamahagane Bamboo santoku-kniv måler 17,5 cm, hvilket er en optimal størrelse til at arbejde med alle typer grøntsager og kød! Det er lavet af et stål, som Tamahagane indtil videre kun har brugt: VG5-stål , som indeholder 0,7 til 0,8 % kulstof. Kulstof bidrager væsentligt til klingens hårdhed, som når op på 59 HRC. Takket være denne ekstreme hårdhed behøver du ikke at slibe dit blad for ofte, da slitage sker langsomt. Santokuen er lige så alsidig som kokkekniven - faktisk er det den japanske "kokkekniv".

Hvis du er fan af japanske knive, har VG5 meget til fælles med VG10-stål (som er meget udbredt i Japan). VG5 er kendt for sin fremragende skærekant og har samme skærekvalitet som VG10! Den hårde kerne er dækket af SUS410-stål, hvilket er grunden til, at det kaldes 3-lags stål. Dette blødere stål er tilføjet for at beskytte kernen mod korrosion og slag(bemærk, at det ikke er rustfrit).

Håndtaget i rustfrit stål med satinfinish er udformet som en bambusstængel, et originalt design, der henviser til det sted, hvor denne kniv blev udtænkt. Det er hygiejnisk og rustfrit, så du får ingen problemer med at holde den ren! Det ergonomiske design sikrer et blødt og behageligt greb.

Plejevejledning: Vask din kniv i hånden, og tør den derefter af med en klud for at bevare dens skarphed og udseende. Vi anbefaler, at du ikke venter med at slibe kniven, til den er sløv. Brug helst en slibesten (3000/8000).

Gør plads i dit professionelle køkken eller derhjemme til denne Tamahagane-bambuskniv helt i stål og fuld af kvalitet!

Oplev alle de japanske knive i Tamahagane Bamboo-serien på KnifeLeader.eu!