Fischer har udviklet en række HACCP-kompatible knive for at imødekomme behovene hos fagfolk i forskellige sektorer (slagteri, madlavning, delikatesse osv.). Så du kan bruge dem hele dagen uden bekymringer, fordi disse knive er effektive og hygiejniske.
Denne bløderkniv fra serien giver dig mulighed for at arbejde præcist, rent og behageligt. Den er ideel til at stikke i kød og dræne det for blod.
Det rustfrie Nitro-B X45CrMoVN15-stål , der er brugt til bladet (17 cm), er ikke kun beriget med molybdæn, men også med nitrogen. Det er mere robust end standardstål og kan modstå langvarig slibning.
Desuden er det mere modstandsdygtigt over for korrosion og slag (ved normal brug, naturligvis). Det er derfor perfekt egnet til intensiv professionel brug. Det er blevet slebet på en specialmaskine, så det leverer høj ydeevne lige fra første gang, du bruger det!
Håndtaget af polypropylen er beriget med elastomer. Det er behageligt at holde ved over tid, hvilket er en stor fordel, når du arbejder i timevis med dit udstyr. Den blå farve betyder, at du ikke kan forveksle den med dine kollegers udstyr eller tildele den en bestemt funktion for at undgå krydskontaminering (tildel den en bestemt type fødevarer).
Og sidst, men ikke mindst, sørger den større afskærmning for større sikkerhed!
Denne kniv vil hurtigt blive et must-have for professionelle: vælg fransk Fischer-kvalitet!
Et bredt udvalg af blødningsknive venter på dig på KnifeLeader!