Higonokami 667 foldekniv i kulstofstål 7,5 cm med indgraveret stålhåndtag

Higonokami-foldekniven er et symbol på japansk kultur.

Det er lommekniven par excellence (lidt ligesom Opinel i Frankrig)! Den blev skabt i slutningen af det 19. århundrede og var meget populær i Japan indtil 1960'erne. Den fås i mange forskellige størrelser og materialer og er blevet en modekniv blandt kendere, som værdsætter den lige så meget for dens effektivitet som for dens autentiske udseende.

Blad :

Bladet på en japansk lommekniv kaldes "San Mai", hvilket betyder, at det har 3 overlejrede lag stål (som en forenklet damaskus).

Bladets kerne er lavet af kulstofstål, som gør det ekstremt hårdt. Denne hårdhed forbedrer skarpheden, da kniven kan slibes i højere grad og vil holde en skarp kant længere end standardstål. For ekstra autenticitet er overfladen indgraveret med japanske tegn.

Kernen er derefter omgivet af et beskyttende lag af blødt stål. Det giver den en let smidighed, som gør den mere behagelig at bruge (da for meget stivhed kan gøre den skør med tiden).

Vigtigt: Carbonklinger er følsomme over for korrosion. Det skal derfor vaskes i hånden og tørres af umiddelbart efter brug. Bemærk, at bladets farve kan ændre sig en smule med tiden. Det er en normal proces som følge af brug (madens surhedsgrad , kontakt med omgivende luft med varierende luftfugtighed osv.) For at forhindre dette skal du smøre bladet med mineralolie fra tid til anden.

Håndtaget :

Foldesystemet er piemontesisk: et stykke stål er placeret i forlængelsen af bladet, oven på håndtaget. For at åbne kniven skal du blot trykke ned på dette lille stykke for at trække bladet ud til brug.

Higonokami-kniven har ikke noget låsesystem: Det er kun tommelfingeren, der trykker på stålstangen under brug og dermed naturligt låser bladet.

Håndtaget er lavet af stålplade, der er foldet over bladet. Dette overraskende enkle system giver kniven dens lethed. I enden af håndtaget er der et hul til en snor, så den er nem at bære.

Sidst, men ikke mindst, giver det slanke look helt i stål og graveringen på stålpladen kniven det originale præg, som adskiller den fra andre lommeknive.

Den kan være en original gave til en knivelsker eller din ledsager i enhver situation! Hvis du gerne vil se vores andre modeller af japanske foldeknive, har Knifeleader-teamet sammensat et lille udvalg til dig!