Fordyb dig i japansk bestikkunst med denne SakaiTakayuki Kurokage kokkekniv! Denne 24 cm gyutokniv er fremstillet i den historiske by Sakai og kombinerer tradition, modernitet og ydeevne.
En japansk køkkenkniv med et originalt design
Bladet er lavet af San Maï-struktur med en kerne af VG10-stål, der indeholder ca. 1 % kulstof, forstærket med et lagrustfrit stål, der er foldet omkring det. Dens hårdhed på 60HRC på Rockwell-skalaen garanterer en fremragende æggenydelse over tid samt en høj ydeevne. En teflonbelægning reducerer mængden af mad, der klæber til kniven, hvilket er praktisk, når man skærer. Desuden giver den bladet en matsort farve, som giver din japanske køkkenkniv karakter, og som forstærkes ved hamring.
Ottekantet wenge-håndtag: komfort og elegance
Håndtaget er lavet af wenge-træ, som er naturligt stærkt og mørkt i farven, suppleret med en sort bøffelhornsbolster. Den ottekantede form sikrer et fast, ergonomisk greb, som er perfekt til alle kokke, uanset om de er højre- eller venstrehåndede!
Egenskaber ved din japanske kokkekniv
- San Maï-konstruktion: robust og fleksibel
- VG10-stålkerne: højtydende, modstandsdygtig skærekant
- 60 HRC Rockwell: rent, holdbart snit
- Teflonbelægning og hamring: non-stick overflade til fødevarer
- Ottekantet wenge-håndtag: behageligt, elegant greb
- Fremstillet i Sakai, Japan: ældgammel ekspertise
Hvorfor denne Sakai Takayuki-kniv er et aktiv i køkkenet
Dens non-stick-finish gør det nemt at skære hurtigt (krydderurter, udbenet kød osv.), og dens San Maï-konstruktion kombinerer skarphed og fleksibilitet. Det dobbeltsidede håndtag betyder, at du kan bruge den med alsidighed og præcision. Den perfekte balance mellem blad og håndtag gør den nem at bruge!
Vask kun i hånden med en blød svamp, og tør straks. Brug ikke slibende produkter, sæt den ikke i opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken. Opbevares på et tørt sted.
Sakai Takayuki: Japansk tradition og ekspertise
Sakai Takayuki-mærket, der har base i Sakai (Osaka-præfekturet), har siden 1950'erne videreført den bestikkunst, der er nedarvet fra samuraiernes sværd. I dag fremstiller Sakai-bestikkerne japanske køkkenknive, der er kendt for deres skarphed, design og pålidelighed. Hvert blad slibes fint i hånden, før det sendes!
Oplev alle Sakai Takayuki-knive på Knifeleader.eu!
_1.png)
.png)
Ved at købe dette produkt kan du samle op til
.png)
_1.png)
