Opinel-knivsæt: 2 køkkenknive i valmuefarve

Det praktiske sæt, der ser det store billede

Du behøver ikke en hel hær af knive for at tilberede et måltid! Opinel Juste Duo-sættet samler to komplementære former, designet i samarbejde med Big-Game-studiet: en skrællekniv til præcise opgaver og en santokukniv til større udskæringer. Dette sæt, der er fremstillet i Frankrig, klarer alle hverdagens opgaver, lige fra at skrælle frugt til at tilberede grøntsager, fisk eller udbenet kød. Den valmuerøde farve tilfører et strejf af blåt til dit køkken.

Det rigtige blad til hver opgave

Med sit korte, spidse blad er skrællekniven ideel til at skrælle, trimme og udføre præcist arbejde. Santoku-kniven– hvis navn henviser til dens »tre anvendelser« – supplerer sættet til at skære grøntsager, skære udbenet kød eller hakke fisk. Det brede blad gør det også nemmere at samle ingredienserne, så de kan flyttes over i en skål.

• X50CrMoV15 rustfrit stål til begge knive med en hårdhed på 58 HRC
• Afrundet knivryg for en behagelig fornemmelse under fingrene
• Ergonomiske håndtag fremstillet af genanvendt polypropylen og 30 % glasfiber
• Buet V-Grip-overgangszone, der giver et »klemgreb« og bedre kontrol
• Skær med santoku-kniven
• ved
• at skubbe eller vippe, afhængigt af den ønskede teknik

Tommelfingeren og pegefingeren kan placeres tæt på bladet for at styre snittet med præcision. Denne Opinel-køkkenkniv er velegnet til både kokke, der lige er ved at lære det grundlæggende, og dem, der allerede er erfarne i køkkenet. En skrællekniv og en santoku: nok til at dække en god del af menuen, uden at din skuffe bliver til en bestiksamling.

Et par tips til pleje

For at bevare knivbladenes skarphed skal du bruge et skærebræt af træ eller med blød overflade og undgå hårde overflader. Vask knivene i hånden efter brug, og tør dem derefter grundigt af. Når du opbevarer dem, skal du holde dem adskilt fra andre redskaber eller placere dem i en passende knivblok; dette beskytter deres skær bedre og holder dem klar til det næste snit.

Opinel: Fransk håndværk

Opinel er et fransk bestikmærke, der blev grundlagt i Savoie, og hvis knive er designet til daglig brug. Til Juste-kollektionen har mærket samarbejdet med designstudiet Big-Game om at skabe to komplementære former, der er behagelige og nemme at håndtere. Dette duosæt er fremstillet i Frankrig.

Se vores udvalg af japanske køkkenknive på Knifeleader.eu!