Sabatier Éléphant Idéal Forgé steakkniv 13 cm glat blad sort nylonhåndtag

Ideal Forgé-steakkniven fra Sabatier Elephant er en elegant kødkniv til dit bord!

Denne Sabatier Éléphant-kniv er fremstillet af Thiers Issard-bestik i Frankrig. Bestikproducenten designer køkkenknive i topkvalitet ved hjælp af traditionel knowhow.

Steakkniven har et Yatagan-formet blad inspireret af en tyrkisk sabel med en hævet spids. Den måler 13 cm og er fremstillet af korrosionsbestandigt 4116 rustfrit stål, som er modstandsdygtigt over for stød, deformation og slid. Dette rustfrie stål består af krom, vanadium og molybdæn og opnår en hårdhed på 55HRC på Rockwell-skalaen, så det er nemt at vedligeholde.

Det glatte blad skærer forsigtigt i kødet uden at rive det i stykker. Bladet smedes varmt og nedsænkes derefter i to oliebade, der binder stålmolekylerne sammen: slukning og anløbning. Bladet slibes derefter på en slibeskive med læderruller, som håndværkeren former skæret med.

Kniven har et robust håndtag af sort nylon på 10 cm. Nylon er ideelt til din kniv, da det er nemt at vaske i hånden. Derfor er det et materiale, der er meget brugt i køkkenet. For ekstra styrke er håndtaget presset mod knivbladet med 3 aluminiumsnitter.

Med et rundt aluminiumsbolster og en tynd beskyttelse kan denne kniv bruges i fuld sikkerhed, da dine fingre ikke glider på bladet. Vi anbefaler, at du vasker den i hånden med en blød svamp og opvaskemiddel og tørrer den grundigt, før du opbevarer den.

Se alle vores steakknive på vores hjemmeside!