Sabatier Éléphant Idéal Forgé 17 cm sort nylonhåndtag santoku-kniv

Sabatier Elephantsantoku-kniven på 17 cm giver dig mulighed for at skære en lang række fødevarer hver dag!

Sabatier Éléphant's Ideal Forged-knive fremstilles af Thiers Issard, et fransk bestikfirma med base i Thiers. Deres værksteder producerer køkkenknive i topkvalitet.

Santokuen har et 17 cm langt blad i 4116 rustfrit stål. Dette stål indeholder vanadium, krom og molybdæn, så bladet kan modstå korrosion, stød, slitage og deformation. Med en hårdhed på 55HRC er 4116 rustfrit stål let at vedligeholde. Bladet er med granton-kant for at forhindre, at maden klæber til det.

Knivens full tang-blad er smedet og slebet i hånden. Bladet er varmsmedet og derefter lagt i blød i 2 oliebade (slukning og hærdning) for at binde stålmolekylerne sammen og give ekstra styrke. Læderruller bruges til at slibe bladet, så det bliver skarpere og får sin skærende kant.

Kniven har et robust håndtag af sort nylon, som er let at rengøre. Dette syntetiske materiale er meget brugt i kulinariske kredse takket være dets fremragende egenskaber. Håndtaget er sat mod knivbladet med 3 aluminiumsnitter for ekstra styrke.

Et rundt aluminiumsbolster sikrer knivens balance og lethed. Desuden gør håndtagets ergonomiske form kniven behagelig at bruge.

Vi anbefaler kraftigt, at du vasker din santoku i hånden og tørrer den umiddelbart før opbevaring. Det vil bevare din kniv.

Vælg din knivblok på KnifeLeader.eu!