Suehiro Debado S 1200SNE japansk slibesten - korn 1000

Et par ord om producenten:

Suehiro er ekspert i slibesten og dedikerede sliberedskaber. Han kommer fra den opgående sols land og designer tilbehør, der passer til alle, uanset om du er en passioneret amatør eller en professionel inden for kulinarisk kunst!

Suehiros omdømme er veletableret, og du skal vide, at Suehiros slibesten er kendt for deres effektivitet og holdbarhed. Med Suehiro kan du være sikker på, at dine yndlingsknive bliver passet godt på, så de afslører deres fulde skærepotentiale!

Stenen og dens anvendelse :

Denne Suehiro Debado S 1200SNE-sten er designet ved hjælp af en brændingsproces, der betyder, at den ikke indeholder noget syntetisk bindemiddel. Takket være dens holdbarhed anbefales den især til professionel brug, men den er også ideel til husholdningsbrug.

Dens kornstørrelse #1000 betragtes som medium. Det er velegnet til de fleste knive, til efterbehandling eller regelmæssig vedligeholdelse, afhængigt af dine knives hårdhed. Faktisk er det det korn, der oftest bruges til bestik.

Stenene i S-serien er lidt tyndere end de andre sten i Debado-sortimentet, så de giver fremragende værdi for pengene! Bemærk, at stenens dimensioner kan variere med nogle få millimeter og vægten med nogle få gram - det er helt normalt.

Overfladen er ikke-absorberende, så den skal kun fugtes, hvilket sparer dig tid (du behøver ikke at lægge den i blød i ti minutter før brug).

Der dannes et lille farvet slam efter et par gange med kniven hen over stenens overflade, og det er helt normalt. Dette "slam" er faktisk meget vigtigt, da det hjælper med at skærpe kniven, så lad være med at rense det af under processen.

Når du er færdig med at bruge den, kan du skylle og rengøre den med en lille, blød børste. Tør den af med en klud, og lad den derefter tørre i et rum ved stuetemperatur (hold den ude af solen, så den tørrer hurtigere).

Yderligere oplysninger :

- Stenen er fastgjort til en hvid base, der ikke kan fjernes, for at give større stabilitet.

- Der medfølger en lille Nagura-sten til at skabe den berømte opslæmning, der letter stenens arbejde. Som nævnt ovenfor forstærker den hovedstenens slibekraft og øger dermed dens effektivitet.

- Der findes en gennemsigtig kasse med fødder , så du kan stabilisere stenen under brug. Den er aftagelig, så du behøver ikke bruge den, hvis du f.eks. foretrækker at placere stenen på en klud.

Se hele vores udvalg af Suehiro-sten!