Japanisches Sujihiki-Messer

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Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm 2
Japon Wusaki
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Yoshi G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8451
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159,90€
Konzentrierte Effizienz in einem Modell, das ideal zum Schneiden ist Klinge mit San Maï-Struktur 24cm: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoffgehalt) + Inox um Durch die HRC-Härte von 59/60 ist die Schneide leicht zu pflegen. Zarte Hämmerung auf der Oberseite der Klinge: stärkerer Charakter Griff aus geräuchertem...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Suri Urushi 24cm

Kagekiyo
HLWBAB-60932
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349,90€
Das Messer, das Sie zum Zerlegen Ihrer Fische verwenden sollten Klingenbasis San Maï 3 Schichten: steifer Kern mit einer Eisenschicht drumherum Härte: 61 HRC - Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 hoher Kohlenstoffgehalt Schärfe, die langfristig hält - Legierung, die leicht schärfbar bleibt Polierte Stahlkanten zur Erhöhung des Komforts und der...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 27cm
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 27cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8511
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239,90€
Dieses Messer eignet sich perfekt für dünne Fischscheiben. 27cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Ginsan-Stahl mit gutem Kohlenstoffgehalt (0,95%) 60 HRC auf der Rockwell-Skala, um seine Schneidkante zu erhalten Griff aus Enhu-Holz: heller Farbton und einzigartige Maserung Geeignet für alle Köche mit seiner...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 24cm 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki Tranchiermesser Wusaki Migaki G3 24cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8510
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209,90€
Das Tranchiermesser in japanischer Version! 24 cm Klinge San Maï-Design: 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoff) Rockwell-Härte 60 HRC: gute Schärfehaltung Authentische Markierung: Kanji auf der Rückseite der Klinge eingraviert Griff aus Enhu-Holz: helle Färbung mit Glanzeffekt Achteckige Form für jedermann geeignet -...
Japanisches Sujihiki-Messer Wusaki Unagi AUS10 Damast 24cm Griff aus Eiche Japanisches Sujihiki-Messer Wusaki Unagi AUS10 Damast 24cm Griff aus Eiche 2
Japon Wusaki
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Unagi AUS10

Japanisches Sujihiki-Messer Wusaki Unagi AUS10 Damast 24cm Griff aus Eiche

Wusaki
HLWWUS-SHI-8421
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219,90€
Rüsten Sie sich mit einem Wusaki-Messer aus , um optimale Schnitte zu erzielen! 24 cm lange Klinge mit Nickelstahl-Damast: einzigartige Muster Kern aus japanischem AUS10-Stahl, mit Kohlenstoff angereichert (1,05%) Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Griff aus Eichenholz mit dunkler Lackierung - Authentisch Achteckige Form für...
Japanisches Sujihiki-Messer mit Kullen Misono UX10 27cm Japanisches Sujihiki-Messer mit Kullen Misono UX10 27cm 2
Japon Misono
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Misono UX10

Japanisches Sujihiki-Messer mit Kullen Misono UX10 27cm

Misono
HLWAOK-42237
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489,90€
Eine außergewöhnliche Schärfe für Ihre großen Fleischstücke! Große 27 cm lange, mit KullenKlinge aus hochwertigem schwedischem Edelstahl Asymmetrischer Schneidwinkel: dringt leicht in das Lebensmittel ein Härtegrad -+59/60 HRC: die langlebigste Schärfe der Marke Ergonomischer Griff aus schwarzem Pakkawood-Holz, leicht und robust Kropf und Nieten aus...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kei Kobayashi SG2 Oktagon 27cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kei Kobayashi SG2 Oktagon 27cm 2
Japon Kei Kobayashi
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Kei Kobayashi SG2 Octagon

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kei Kobayashi SG2 Oktagon 27cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2MW-S27
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369,90€
Ein ideales Messer für schöne, dünne Scheiben Kern aus SG2-Pulverstahl - Außergewöhnliche Schärfe 27 cm lange Klinge mit San Mai Struktur: 3 Schichten übereinander Weicher Edelstahl um SG2 - Abgerundete Kanten: angenehmer Gebrauch Schärfe, die trotz der hohen Härte von -+ 63 HRC leicht bleibt Griff aus achteckigem Rosenholz + Mitra aus hellem Pakkaholz...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Gold

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27
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699,90€
Der erfahrene Schmied Takeshi Saji hat dieses Sujihiki-Messer von Hand gefertigt. 27 cm lange Klinge: einzigartiger Damast mit einem noch nie dagewesenen Kupferton Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Kern aus japanischem VG10-Stahl - hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Achteckiger Griff: ideal für den beidhändigen Gebrauch Aus...
Japanisches Sujihiki-Messer handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 30cm Stahl SG2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches Sujihiki Tranchiermesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 30cm...

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-S300
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449,90€
Ein tolles, langes Messer zum Zerlegen Ihrer Fische Sogenannter Pulverstahl: der SG2 - Härte -+63 HRC Rockwell Hochglanzpoliert als Ergänzung zu einer sehr schönen Tropfenhämmerung Sehr gute Haltbarkeit der Schneide - Angenehme Legierung, die bei Bedarf geschärft werden kann. Griff aus Sandalwood in achteckiger Form - Kropf aus schwarzem Pakkawood...
Japanisches Sujihiki Messer Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 27cm Stahl SG2 Japanisches Sujihiki Messer Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 27cm Stahl SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches Sujihiki Messer Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 27cm Stahl SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-S270
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399,90€
Ein ideales Messer für schöne Scheiben auf großen Stücken Hochwertiger Pulverstahl SG2 - Rockwell-Härte 63 HRC Trotz seiner Härte leicht zu schärfen - Extremer Erhalt der Schneide Neuartige Hammerschlag-Oberfläche mit eleganter Hochglanzpolitur Griff aus achteckigem Sandalwood + Kropf aus schwarzem Pakkawood Hergestellt im berühmten Takefu Cutlery...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 24cm 2
Japon Takeshi Saji
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Takeshi Saji

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 24cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-R2A-S24
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559,90€
Ein speziell entwickeltes Messer zum Schneiden von schönen Scheiben Kern aus pulvermetallurgischem Nippon R2-Stahl Damaszener-Oberfläche - Mischung aus Edelstahl und Nickelstahl NeuartigesDiamant-Finish, das einen originellen, verschwommenen Poliereffekt erzeugt Festigkeit -+63 HRC Rockwell: langanhaltende Schärfe Achteckiger Sandelholzgriff + Mitre...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 27cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 27cm 2
Japon Takeshi Saji
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Takeshi Saji

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Takeshi Saji R2 Damast 27cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-R2A-S27
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639,90€
Eine sehr gute Wahl: das Takeshi Saji R2 Damaskus Tranchiermesser Damastklinge, die Edelstahl und Nickelstahl mischt Kern aus japanischem R2-Stahl aus der Pulvermetallurgie Festigkeit -+63 HRC Rockwell: extreme Schärfenhaltigkeit Diamant-Finish, das einen einzigartigen, verschwommenen Poliereffekt erzeugt Achteckiger Sandelholzgriff + Mitra aus schwarzem...
Couteau sujihiki Kirsche japanische handwerkliche martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2 Couteau sujihiki Kirsche japanische handwerkliche martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Senko

Japanisches handgefertigtes Sujihiki kiritsuke Tranchiermesser 27cm Yu Kurosaki Hammer...

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSENKO-S270
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399,90€
Ideales Messer zum Schneiden von Fleisch oder Fisch Kern aus rostfreiem Stahl mit leistungsstarkem SG2-Pulver - Markante Härte: 63 HRC Edelstahlschicht, die den Kern umgibt: San-Mai-Struktur (3 Schichten) Leicht mit Stein zu schärfen - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Sehr eleganter, spiegelpolierter Effekt - Einzigartige punzierte Hämmerung...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masakage Shimo 27cm Shirogami
Japon Masakage
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Masakage

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masakage Shimo 27cm Shirogami

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-SU270
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374,90€
Das perfekte Messer für effizientes Schneiden! 27 cm Klinge - Kern aus White Paper Steel (Kohlenstoffgehalt 1,2%) Leicht damaszierte Oberfläche aus Eisen und Stahl für ein einzigartiges Aussehen Rockwellhärte -+61 HRC - pflegeleichte Schneide Griff aus hellem Magnolienholz in achteckiger Form + Mitra aus schwarzem Pakkaholz Sorgfältig handgefertigt von...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Anryu AS 27cm
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Anryu AS 27cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270
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374,90€
Das perfekte Messer zum Schneiden von schönen Fischscheiben San Maï Klinge: Blue Super Steel Kern, umgeben von einer Schicht aus rostfreiem Stahl Kern: japanischer Stahl Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (Kohlenstoff -+1.5%) Ausgezeichneter Halt des Schneidfadens - Hohe Schärfbarkeit Handgeschmiedetes Messer Tsuchime-Finish + Rohschmiede-Finish...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masakage Kumo 27cm Damast 63 Schichten Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masakage Kumo 27cm Damast 63 Schichten 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Masakage Kumo 27cm Damast 63 Schichten

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-SU27
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499,90€
Ein Tranchiermesser mit ausgezeichneter Präzision 63-lagige Damastoberfläche aus einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl 27 cm Klinge - VG10-Kern mit 1% Kohlenstoff: lang anhaltende Schärfe Achteckiger Sandalwood-Griff + dunkle Pakkaholzkrone Aus dem Messerschmiede-Dorf Takefu, einer Hochburg der Messerherstellung in Japan Von Meisterschmied Takumi...
Handwerkliches japanisches Aufschnittmesser Kei Kobayashi SG2 27cm Handwerkliches japanisches Aufschnittmesser Kei Kobayashi SG2 27cm 2
Japon Kei Kobayashi
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Kei Kobayashi

Japanisches handgefertigtes Sujihiki Tranchiermesser Kei Kobayashi SG2 27cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2-SU27
Nicht auf Lager
369,90€
Entscheiden Sie sich für die Tradition, indem Sie sich mit diesem Messer ausstatten 27 cm lange San Mai Klinge: vereinfachter Damast mit 3 Lagen Oberste Lage aus weichem Edelstahl - polierte Kanten für mehr Komfort Kern aus SG2-Pulverstahl - Ausgezeichneter Halt des Schneidfadens Leicht zu schärfen trotz der hohen Härte von ca. 63 HRC Siebeneckiger Griff...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-S240
Nicht auf Lager
184,90€
Das Sujihiki-Messer begleitet Sie für feine Schnitte! Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Besserer Schutz 59HRC Rockwell-Härte: langlebige, effiziente Schneide Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Muster Griff aus geräuchertem...
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