Cuchillos artesanales

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Wusaki Nakata Erable BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de arce Wusaki Nakata Erable BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de arce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de arce

Wusaki
HLWEDG-CDC-S165SMP
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154,90€
Apueste por la versatilidad de este magnífico santoku Hoja San Maï de 3 capas - núcleo de acero japonés Aogami Índice Rockwell de 62HRC: filo eficaz y duradero Acabado Nashiji: aspecto rústico y auténtico de la hoja Mango octogonal de madera dearce claro Cuchillo de carbono: requiere un cuidadoso mantenimiento a mano Forjado a mano por Tadafusa en...
Wusaki Nakata BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano con mango de nogal Wusaki Nakata BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano con mango de nogal 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano con mango de nogal

Wusaki
HLWWUS-CDC-G210OW
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El versátil cuchillo de chef japonés para todas sus necesidades de corte Acero japonés Aogami - Acero Azul n°2 62-63 HRC: filo cortante Filo de navaja de larga duración | Hoja fácil de afilar con una piedra San Mai 3 capas: núcleo de acero azul rodeado por 2 capas de acero inoxidable Cuchillo forjado a mano con acabado Nashiji crudo Mango de nogal y...
Yuzo SLD 24cm sujihiki cuchillo japonés hecho a mano de olivo y secuoya Yuzo SLD 24cm sujihiki cuchillo japonés hecho a mano de olivo y secuoya 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Yuzo SLD 24cm sujihiki Cuchillo para trinchar japonés hecho a mano de olivo y secuoya

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S240
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El cuchillo pulido Yuzo sujihiki es una mezcla de calidad y estilo Estructura San Maï: 3 capas alternas de acero - hoja de 24 cm Núcleo de acero SLD de alto contenido en carbono (casi 1,6%) El carbono garantiza una excelente retención del filo - 63 HRC Bonita superficie martillada y pulida - virola de madera de olivo Mango octogonal de madera de olivo:...
Wusaki Nakata BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de nogal Wusaki Nakata BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de nogal 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano con mango de nogal

Wusaki
HLWWUS-CDC-S165OW
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El Santoku típicamente japonés para verduras Hoja de acero japonés Aogami - Acero Azul n°2 | Alta dureza 62-63 HRC San Mai 3 capas: núcleo de acero azul rodeado por 2 capas de acero inoxidable Núcleo de acero al carbono: requiere un mantenimiento cuidadoso (detalles más abajo) Cuchillo forjado a mano con acabado Nashiji en bruto por todas partes Afilado...
Cuchillo yanagiba kiritsuke japonés artesanal Hatsukokoro Shirasagi de 27 cm con mango de wengué Cuchillo yanagiba kiritsuke japonés artesanal Hatsukokoro Shirasagi de 27 cm con mango de wengué 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Shirasagi

Cuchillo yanagiba kiritsuke japonés artesanal Hatsukokoro Shirasagi de 27 cm con mango...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
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354,90€
¡Dale un toque especial a tus cortes de pescado con la precisión japonesa! Hoja de 27 cm con estructura San Mai: alternancia de tres capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami n. º 2 (aproximadamente un 1,2 % de carbono) Dureza de62 HRC: alto rendimiento de corte Punta kiritsuke - Afilado asimétrico para diestros Acabado en bruto de forja -Kanji...
VG10 Yuzo Damasco 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano VG10 Yuzo Damasco 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

VG10 Yuzo Damasco 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-PET15
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134,90€
¡Un cuchillo japonés Yuzo hecho a mano esencial para la cocina! Hoja damasquinada de 15 cm: ondulaciones únicas en la superficie de corte. Núcleo de acero japonés VG10 de alto contenido en carbono (≈ 1%) Dureza Rockwell: 60 HRC - Buena retención del filo. Elegante acabado pulido y kanji grabado en la hoja Mango octogonal de madera de olivo Virola de...
Wusaki Migaki G3 16,5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano Wusaki Migaki G3 16,5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Wusaki Migaki G3 16,5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-8503
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174,90€
Elija un Cuchillo santoku: ¡la versátil forma japonesa! Hoja de 16,5 cm con estructura San Maï: 3 capas alternas de acero. Núcleo rígido de acero japonés Ginsan enriquecido con carbono (0,95%) Dureza HRC 60 en la escala Rockwell: fácil mantenimiento Mango de madera Enju: una especie robusta y de color claro Forma octogonal para uso ambidiestro Kanji...
Cuchillo Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm con mango de granadilla Cuchillo Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm con mango de granadilla 2
France Goyon Chazeau
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Cuchillos mondadores

Cuchillo mondador Goyon-Chazeau Le p'tit tradi 10cm con mango de granadilla

Goyon Chazeau
HLWGOY-GCTRADIPTIGR
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¡Este cuchillo de cocina será su aliado para todos sus cortes en la cocina! Hoja de 10 cm de acero templado Sandvik 14C28N resistente a la corrosión Dureza Rockwell 56/58 HRC - Filo de fácil cuidado Mango en granadillo claro y oscuro + 3 remaches Estuche tradicional de cartón pequeño - Producción artesanal 100% francesa Cada cuchillo es único debido...
Yuzo Shinju BS2 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano Yuzo Shinju BS2 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Yuzo Shinju BS2 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-N165
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129,90€
Un cuchillo nakiri Yuzo para mayor precisión y maniobrabilidad Hoja San Maï de 16,5 cm: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami nº 2 (aprox. 1,2% de carbono) Dureza Rockwell: 62 HRC - Larga retención del filo Acabado forjado de la hoja - Capas superiores de hierro dulce Filo plano: corte limpio de verduras Mango octogonal:...
Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva y secuoya cuchillo japonés hecho a mano Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva y secuoya cuchillo japonés hecho a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Yuzo SLD 27cm sujihiki oliva y secuoya Cuchillo para trinchar japonés hecho a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-S270
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239,90€
Elija el diseño y la elegancia del cuchillo pulido Yuzo sujihiki Hoja de 27 cm de estructura San Maï con 3 capas alternas de acero Núcleo de acero SLD de alto contenido en carbono (aprox. 1,6%) Dureza 63 HRC: excelente retención del filo gracias al carbono Magnífica superficie martillada y pulida - virola de madera de olivo Mango octogonal de madera de...
Wusaki Nogami BS2 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano con mango de nogal Wusaki Nogami BS2 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano con mango de nogal 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano con mango de nogal

Wusaki
HLWWUS-SN-10
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214,90€
Un cuchillo japonés para trinchar carne. Acero japonés Aogami #2 62-63 HRC: uno de los mejores aceros disponibles Extremadamente afilado y fácil de afilar San Mai 3 capas: núcleo de acero azul nº 2 recubierto de acero inoxidable Cuchillo forjado a mano con acabado Nashiji crudo Mango de madera de nogal y virola de acero inoxidable Núcleo de acero al...
Yuzo SLD 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano de olivo y secuoya Yuzo SLD 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano de olivo y secuoya 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Yuzo SLD 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano de olivo y secuoya

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-N165
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149,90€
El cuchillo japonés perfecto para cortar verduras Estructura San Maï: hoja de 16,5 cm con 3 capas de acero Alto contenido en carbono (1,6%) gracias al núcleo de la hoja de acero SLD Excelente retención del filo gracias al carbono - Dureza 63 HRC Mango de madera deolivo de grano único - Corte octogonal Centro de madera de secuoya con dos elegantes cantos...
Wusaki Nakata Erable BS2 13.5cm cuchillo universal japonesa hecha a mano con mango de arce Wusaki Nakata Erable BS2 13.5cm cuchillo universal japonesa hecha a mano con mango de arce 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata Erable BS2 13.5cm cuchillo universal japonesa hecha a mano con mango de arce

Wusaki
HLWEDG-CDC-P135SMP
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139,90€
Un cuchillo práctico, versátil y fácil de usar en la cocina Hoja San Maï con alma de acero japonés Aogami - Acero Azul n°2 Dureza marcada 62HRC: filo duradero y fácil de afilar Cuchillo de cocina forjado a mano con acabado Nashiji Mango octogonal ergonómico de madera dearce claro Núcleo de acero al carbono: requiere un cuidadoso cuidado manual Hecho a...
Wusaki Yuzo BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano Wusaki Yuzo BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano 2
Japon Wusaki
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Yuzo BS2

Wusaki Yuzo BS2 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2IRON-G210
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179,90€
Apueste por la eficacia simplificada con este cuchillo de chef Hecho a mano por Kosuke Muneishi - ¡Cada pieza es única! Acabado tradicional en forja oscura - Cuchillo forjado a mano Hoja San Maï (3 capas) - Aogami 2 para el núcleo + capa de hierro Rigidez de 62 HRC (1,2% de carbono) para un filo que se mantiene firme Fácil de afilar con una piedra cuando...
ZDP-189 damasco mango de ébano 19,5cm Cuchillo santoku, japonés hecho a mano, Sukenari ZDP-189 damasco mango de ébano 19,5cm Cuchillo santoku, japonés hecho a mano, Sukenari 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

ZDP-189 damasco mango de ébano 19,5cm Cuchillo santoku, japonés hecho a mano, Sukenari

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195
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Un Cuchillo santoku de gama alta hecho a mano para todas sus necesidades de corte Hoja de 19,5 cm damasquinada en níquel: capas de acero superpuestas Núcleo de acero en polvo ZDP-189: muy alto contenido en carbono (3%) Dureza de +/-65 HRC: filo de alto rendimiento y afilado duradero Patrón de damasco único y elegante acabado pulido a espejo Mangode ébano...
Cuchillo nakiri japonés artesanal Wusaki Nawame de 16,5 cm, acero AUS10 damasco Cuchillo nakiri japonés artesanal Wusaki Nawame de 16,5 cm, acero AUS10 damasco 2
Japon Wusaki
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Nawame AUS10

Cuchillo nakiri japonés artesanal Wusaki Nawame de 16,5 cm, acero AUS10 damasco

Wusaki
HLWWUS-NAW-A10-N165
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199,90€
¡La precisión japonesa para sacar el máximo partido a tus verduras! Hoja de 16,5 cm de acero damasceno: alternancia de varias capas de acero Núcleo de acero inoxidable AUS-10: aproximadamente un 1,05 % de carbono Dureza Rockwell de 60 HRC: filo duradero y preciso Capas superiores de acero inoxidable: protección del núcleo Motivos damasquinados únicos...
Cuchillo universal japonés artesanal Yuzo Enju Damas 440C de 15 cm Cuchillo universal japonés artesanal Yuzo Enju Damas 440C de 15 cm 2
Japon Yuzo Hamono
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Enju Damasco 440C

Cuchillo universal japonés artesanal Yuzo Enju Damas 440C de 15 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-P150
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¡La versatilidad japonesa en una hoja damascena de 15 cm! Hoja de acero damasceno: alternancia de capas de acero inoxidable Núcleo de acero inoxidable 440C con un ≃1 % de carbono Dureza Rockwell de 59 HRC: filo nítido y duradero Superficie delicadamente martillada: elegancia y propiedades antiadherentes Afilado plano - Ondulaciones damascadas únicas...
Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Cuchillo de cocina tradicional chino japonés en madera de arce Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Cuchillo de cocina tradicional chino japonés en madera de arce 2
Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro

Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Cuchillo de chef tradicional chino japonés en madera de...

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-C170
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El cuchillo de cocinero chino que combina tradición y eficacia. Hoja de 17 cm de estructura San Maï: capas superiores de acero inoxidable. núcleo de acero japonés Shirogami nº 2 con aproximadamente un 1,1% de carbono Dureza: 61 HRC - Excelente retención del filo Acabados Nashiji y Migaki: aspecto rugoso y pulido Corte plano: cortes limpios y sin...
Cuchillo santoku japonés artesanal Wusaki Hikari SLD de 15 cm con mango de bubinga Cuchillo santoku japonés artesanal Wusaki Hikari SLD de 15 cm con mango de bubinga 2
Japon Wusaki
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Hikari SLD

Cuchillo santoku japonés artesanal Wusaki Hikari SLD de 15 cm con mango de bubinga

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KOS150
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109,90€
¡Un cuchillo de cocina compacto, preciso y forjado en Japón! Hoja de 15 cm con estructura San Mai: superposición de tres capas Núcleo de acero SLD: alto contenido en carbono (≃1,6 %) Dureza de 63 HRC: excelente mantenimiento del filo Afilado plano: corte limpio y uniforme Mango de madera de bubinga: madera densa Forma octogonal: agarre cómodo...
Masashi Yamamoto BS1 Negro Nashiji 18cm cuchillo gyuto japonés hecho a mano Masashi Yamamoto BS1 Negro Nashiji 18cm cuchillo gyuto japonés hecho a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Negro Nashiji 18cm cuchillo gyuto japonés hecho a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G180
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219,90€
Un cuchillo japonés hecho a mano para todas sus necesidades de corte cotidianas. Hoja con estructura San Maï de 18 cm: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de la hoja en acero Aogami #1 enriquecido con ≈ 1,3% de carbono Dureza: 63 HRC - El filo dura mucho tiempo Acabado tradicional de la hoja en negro Nashiji con un atractivo visual único Mango...
13,5cm cuchillo ko-bunka Yuzo Negro Nashiji cuchillo tradicional japonés 13,5cm cuchillo ko-bunka Yuzo Negro Nashiji cuchillo tradicional japonés 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

13,5cm cuchillo ko-bunka Yuzo Negro Nashiji cuchillo tradicional japonés

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
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146,90€
El cuchillo Yuzo ko-bunka es típicamente japonés. Hoja de 13,5 cm en construcción San Maï - 3 capas superpuestas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami #2 - Alto contenido de carbono de alrededor de 1,2 En la escala Rockwell: dureza de 61HRC - Excelente retención del filo Acabado negro Nashiji: superficie sin pulir - estilo auténtico y tradicional...
Cuchillo universal japonés de 13,5 cm Yuzo SLD de olivo y secuoya Cuchillo universal japonés de 13,5 cm Yuzo SLD de olivo y secuoya 2
Japon Yuzo Hamono
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SLD

Cuchillo universal japonés de 13,5 cm Yuzo SLD de olivo y secuoya

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-P130
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134,90€
La navaja multiusos Yuzo SLD es 100% japonesa Estructura de la hoja de doble aleación San Maï (3 capas de acero superpuestas) Núcleo de la hoja de acero japonés SLD de alta gama con 1,6% de carbono Filo duradero gracias a la dureza proporcionada por el carbono (63 HRC) Hoja de 13,5 cm con martillado único y magnífico acabado pulido Mango de hermosa...
Cuchillos de cocina para usar
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